Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

З конопляною олією. Незвичний рецепт приготування манної каші

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Манку готувати дуже просто. Потрібне лише молоко, вода чи їх суміш, та крупа. Все інше – політ фантазії. Її можна приготувати солодкою, додавши цукор, мед, ягоди та фрукти. Смакуватиме вона й солоною з вершковим маслом чи рослинною олією та сіллю.

Найбільш поширена проблема в приготуванні – пропорції та грудочки. Тож ми маємо деякі поради, які допоможуть створити неповторний смак та ніжну консистенцію.

Секрети приготування манки

Для приготування манки оберіть каструлю з товстим дном, аби каша не пригоріла. Якщо хочете, щоб смак вийшов насичений, беріть молоко мінімум 2,5% жирності. Обов’язково прочитайте на етикетці пропорції. Повірте, на око виміряти буде дуже складно, тож, скористайтеся інструкцією. Як правило, оптимальний варіант – 6 ст. л. манки на 1 л рідини. Якщо хочете отримати більш рідку консистенцію, зменште кількість крупи, або навпаки. Щоб уникнути грудочок, спочатку підсмажте крупу, а потім додайте молоко. Вийде дуже ніжна та кремова консистенція. Мішати можна ложкою, але краще взяти віничок.

Читайте також

Вівсянка з карамелізованою грушею. Готуємо, коли зранку обмаль часу

Ніжна та смачна каша. Рецепт гарбузової каші з рисом та в’яленою журавлиною

Як приготувати манну кашу з конопляною олією

Приготування 10 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

100 г манної крупи

500 мл молока 2,5%

2 ст. л. конопляної олії

2 ч. л. конопляного насіння

сіль і перець до смаку

З конопляною олією. Незвичний рецепт приготування манної каші: Приготування

Крок 1

В каструлю всипте 100 г манки та підсмажте до золотавого кольору та появи специфічного аромату. Якщо не маєте вагів, відміряйте 5 ст. л. крупи без гірки.

Крок 2

Додайте 500 мл молока 2,5% й варіть до потрібної вам консистенції, постійно помішуючи. Скористайтеся віничком, аби уникнути грудочок. Ми витратили 3 хвилини. Якщо хочете менш жирний варіант, змішайте молоко з водою в пропорції 1:1. В кінці приготування посоліть та поперчіть до смаку. Використовуйте сіль мілкого помелу, аби вона швидше розтанула.

Крок 3

Налийте манну кашу в тарілку, додайте 2 ст. л. конопляної олії та посипте 2 ч. л. конопляного насіння. Можна замінити лляною олією. Вони дуже схожі, мають легкий горіховий смак. Варіть кашу на один прийом їжі. Якщо залишите її в каструлі, то вона стане дуже густою та не буде смакувати, як щойно зварена.

Готувати – це просто!