Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Персики и сливы на гриле с сыром дорблю

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Перед тем, как приехать на природу, мы сначала собираемся три часа, потом добираемся туда два часа, а потом разжигаем костер — к этому моменту мы обычно уже голодные. Поэтому, пока угли прогорают, надо приготовить какую-нибудь закуску. Давайте возьмем персик, сливы, сыр и быстро сделаем блюдо, которое сможет утолить наш голод. Уверен, сочетание сыра с персиком и сливой заставит вашу кожу покрыться мурашками и забыть на время о том, что шашлык будет готов еще совсем не скоро.

Как приготовить Персики и сливы на гриле с сыром дорблю

Приготовление 13 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

5 шт. Слива

5 шт. Персик

2 веточки Розмарин

50 г Сыр Дорблю

1 ст. л. Оливковое масло

по вкусу Соль и перец

Персики и сливы на гриле с сыром дорблю: Приготовление

Шаг 1

Сливы и персики хорошо помойте, разрежьте пополам и вытащите косточки. Сыр дорблю покрошите на небольшие кусочки. На самом деле вы можете использовать любой сыр с голубой плесенью. Если хотите получить более нежный вкус - используйте сыр горгонзола.

Шаг 2

Половинки слив и персиков посолите и поперчите, выложите кусочки сыра и веточки розмарина. Лично мне нравится хвойный привкус розмарина. Если вам хочется чего-то более нейтрального - возьмите тимьян. Полейте сверху оливковым маслом.

Шаг 3

Отправьте персики и сливы в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут. Вы также можете приготовить персики на закрытом гриле. Подавайте закуску горячей.

Готовить - это просто!

Несколько советов

Мы привыкли, что сыр с голубой плесенью - это в основном только закуска к вину. Но он прекрасно дополняет множество продуктов, с ним можно приготовить множество разных блюд - закусок и салатов.

Попробуйте сочетать такой сыр с яблоками, грушами, орехами и медом. Уместным будет его присутствие в зеленых салатах из шпината, в сочетании с салатом ромен или с другой зеленью. Сыр можно покрошить, а можно приготовить заправку для салата, растопив его в небольшом количестве теплых сливок или оливкового масла.