Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Варенье из калины (2 вида)

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Ваши родные не хотят пить чай с полезным калиновым вареньем из-за того, что оно им кажется кислым? Не беда! Я научу вас готовить такое калиновое варенье, что они буду умолять вас о паре ложечек. Я дам два рецепта, и вы уже сами выберите, какое вам больше по душе.

Приготовление 1 час 15 минут

Порции 4

Сложность Средне

Ингредиенты

200 г. Калина

400 г. Сахар

1 пучок Мята

1 пучок Мелиса

1 пучок. тимьян

0.5 ч. л. Имбирь

Варенье из калины (2 вида): Приготовление

Как приготовить сырое варенье из калины

Калину перетираем, добавляем имбирь. Провариваем в сотейнике 1 минуту и отжимаем сок.
Смешиваем мяту, мелиссу и тимьян с калиной.
Разливаем варенье по банкам и закатываем крышкой.

Варенье из калины и тыквы

Ингредиенты:

200 г калины
250 г винограда
200 г запеченной тыквы
450 г сахара
0.5 ч. л. корицы

Как приготовить варенье из калины и тыквы

Калину перетираем, смешиваем с сахаром в пропорции 1:2 (сахара должно быть в 2 раза больше чем ягод).
Виноград нарезаем, добавляем 1 ст. л. сахара и стакан воды. Провариваем в сотейнике 4 минуты.
Готовим тыквенное пюре. Когда будет готово, добавляем его к перетертой калине.
Также добавляем виноград и корицу. Варим все 15 минут.
Готовое варенье переливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками.

Готовить – это просто!