Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Торт из блинов с Nutella

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Скоро Масленица, а значит, время готовить блины. Блины с разными начинками – это очень вкусно, но ведь можно пойти дальше и приготовить целый торт из блинов. Чтобы долго не возиться с кремом я предлагаю взять взбитые сливки, пасту Nutella и ароматную апельсиновую цедру. Просто, вкусно и красиво – идеальный вариант на Масленицу.

Как приготовить торт из блинов

Приготовление 35 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

Для блинов

130 г Мука

340 мл Молоко

2 шт. Яйцо

2 ст. л. Подсолнечное масло (и дополнительно для жарки)

2 ст. л. Сахар

1 щепотка Соль

Для крема

3 ст. л. паста Nutella

5 г Цедра апельсина (цедра одного апельсина)

250 мл Сливки (33% жирности)

30 г Ядра лесных орехов (для посыпки)

Торт из блинов с Nutella: Приготовление

Шаг 1

Муку просейте. Смешайте в миске яйцо, соль, сахар, растительное масло и перемешайте венчиком до однородного состояния. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко небольшими порциями и перемешайте смесь венчиком.

Шаг 2

Сковородку смажьте небольшим количеством растительного масла и при помощи половника вылейте тесто на сковородку и распределите его по всей поверхности, наклоняя сковородку из стороны в сторону. Я использовал сковородку с диаметром дна 15 см, чтобы торт получился не слишком большим. Выпекайте 1 минуту, затем переверните на другую сторону и выпекайте еще одну минуту. Выложите на тарелку и выпекайте остальные блины, периодически смазывая сковородку маслом. Для приготовления этого торта мне понадобилось 12 блинов.

Шаг 3

Цедру апельсина натрите на мелкой терке. Сливки взбейте до устойчивых пиков. Смешайте их в миске вместе с пастой Nutella и апельсиновой цедрой до однородного состояния при помощи силиконовой лопатки.