Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Сырники в духовке

Сырники в духовке

Сырники – один из излюбленных десертов у многих. Я знаю это исходя из количества запросов и откликов, которые получаю от своих подписчиков. Но сегодня всем привычный рецепт сырников на сковороде я повторять не буду. В этот раз мы приготовим сырники в духовке. Не знаю, какой из двух вариантов получается вкусней – это, наверное, дело личных предпочтений. Но если до сих пор вы не ели сырники только потому что их нужно было жарить на масле, то самое время начинать их готовить и наслаждаться их нежным творожным вкусом. 

Как приготовить сырники в духовке 

Приготування 30 минут
Порції 2
Складність Легко

Ингредиенты

450-500 г Творог
1 шт. Яйцо
50-80 г Мука пшеничная
100 г Сахар (4 ст. л.)
50-75 г Изюм (по желанию)
10 г Сахар ванильный (1 ч. л.)
1 щепотка Соль
по вкусу Клубника (по желанию)
по вкусу Апельсиновая цедра (по желанию)
по вкусу Сметана (по желанию)

Сырники в духовке: Приготування

Крок 1
Я рекомендую выбирать достаточно сухой и однородно-кремовый творог. Если у вас творог с крупными кусками, то разомните его вилкой. В емкость с творогом (450-500 г) добавьте сахар (100 г), соль (1 щепотка) и ванильный сахар (10 г). Затем добавьте яйцо (1 шт.) и перемешайте.
Смешайте творог с яйцом и сахаром
Крок 2
Добавьте пшеничную муку (50-80 г). Регулируйте количество муки исходя их своих предпочтений и влажности творога.
Добавьте пшеничную муку
Крок 3
Очень тщательно перемешайте творожную массу. Чем более однородной будет масса, тем более нежной получится в итоге текстура сырников.
Тщательно перемешайте
Крок 4
Вымесите тесто и сформируйте сырники желаемого размера. Из указанного количества ингредиентов получится 12-15 штук. Выложите сырники на противень, застеленный пергаментом.
Выложите сырники на противень
Крок 5
Выпекайте сырники в духовке. Я для этого использую паровую печь Panasonic. Я использовал специальный режим для приготовления сырных десертов. Вы вполне можете использовать свою духовку и запечь сырники в режиме конвекции при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Подавайте сырники еще теплыми с размороженной клубникой и цедрой апельсина, как делаю это я, или в классическом варианте – со сметаной. В любом случае будет очень вкусно.
Выпекайте сырники в духовке
Готовить – это просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
4.9 / 5 (59 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Отзывы о рецепте

  • DZ

    Сирники супер!
    Я добавив ще розпушувач так вони взагалі стали пухкими)))
    Дякую Євген!

  • Марина

    Очень вкусно, но сахара в сл. раз наполовину меньше бы добавила. Это, конечно, если потом с вареньем есть.

  • Natalia

    Найкращі сирники які я коли-небудь робила ? дякую за рецепт :))

  • Олечка

    Скажите, можно ли заменить сахар мёдом? Нужно ли его при этом класть меньше? Добавлять соду?

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Так, можна, сирники взагалі можна робити соленими ) ? Це вже діло фантазії

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця