Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Свиная вырезка со сливочным соусом и яблочным пюре
Что можно приготовить из свиной вырезки спросите вы? Первое что приходит в голову – конечно медальоны. Но если подумать немного дольше, то начинают всплывать другие, более сложные и интересные сочетания. Именно так и был придуман этот рецепт. Свиная вырезка со сливочным соусом и яблочным пюре – мой вариант популярного баварского блюда. Свинина с яблоками – это всегда отличное сочетание, особенно, если эта свинина не слишком жирная. В магазинах Укрпромпостач вы всегда купите идеальные куски свиной вырезки, которая будет просто таять во рту. Попробуйте и убедитесь сами.
Свиная вырезка со сливочным соусом: пошаговый рецепт
Ингредиенты
500 г свиной вырезки
150 г лука
1 ст. л. подсолнечного масла
20 г сливочного масла
150 г сливок (30% жирности)
1 щепотка мускатного ореха
2 ст. л. соуса Вишня с чили (Укрпромпостач)
по вкусу соль и перец
Для яблочного пюре:
500 г яблок (сорт Симеренко)
1 ст. л. меда
1 щепотка перца чили (сухие хлопья)
Свиная вырезка со сливочным соусом и яблочным пюре: Приготування
Целую врезку посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде со смесью подсолнечного и сливочного масел со всех сторон до коричневой корочки. Дайте мясу немного остыть и порежьте на кусочки толщиной около 1 сантиметра.
На этой же сковородке обжарьте полукольца лука до золотистого цвета, добавьте сливки, мускатный орех и кусочки свинины. Тушите на среднем огне в течение 10-15 минут.
Яблоки запеките в духовке в течение 25 минут, очистите от кожуры и разомните в пюре с медом и перцем чили.
Подавайте мясо на подушке из яблочного пюре с соусом вишня с чили.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
