Свекольные макароны с творогом

14 мая, 2021

Итальянская

0 / 5

Приготовление

30 минут

prep_time_text 20 минут

total_time_text 30 минут
Порции

2
Сложность

Легко

Не все дети любят макароны, а еще меньше детей любят творог. В этом случае я всегда предлагаю окрасить блюдо. Прекрасно подойдет свекла или шпинат, можно добавить немного куркумы или даже чернил каракатицы. В любом случае цветные варианты обычных продуктов выглядят необычно и привлекательно. Сегодня я предлагаю приготовить свекольные макароны с творогом. Яркие и нежные, они должны обязательно понравиться вам и вашим детям.

Как приготовить свекольные макароны

Ингредиенты

180 г Мука

50 г Творог

1 шт. Желток

20 мл Свекольный сок

1 ст. л. Подсолнечное масло

20 г Сливочное масло

по вкусу Соль

Свекольные макароны с творогом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свеклу помойте, почистите, натрите на мелкой терке и отожмите сок. Если у вас есть соковыжималка, воспользуйтесь ею.

Шаг 2

Муку просейте и замешайте крутое тесто с желтком и свекольным соком. Если для получения нужной консистенции этого количества муки будет недостаточно, добавьте еще немного. Выложите тесто в миску и оставьте в холодильнике на 15 минут.

Шаг 3

Достаньте тесто, раскатайте на поверхности, посыпанной мукой. Толщина теста должна быть приблизительно 2 мм. Нарежьте тесто полосками шириной около 1 сантиметра и отварите в подсоленной воде с добавлением подсолнечного масла в течение 2 минут. Откиньте на дуршлаг, добавьте сливочное масло и творог. При необходимости добавьте соль.

Готовить – это просто!