Стейк из говядины
-
Приготовление8 минутprep_time_text 2 минутыtotal_time_text 8 минут
-
Порции1
-
СложностьЛегко
Что нужно для приготовления вкуснейшего стейка? Хорошее мясо и соль – все просто. Именно эти два продукта являются самыми важными и основными. Потому что качество мяса определяет качество уже готового блюда. Это абсолютная истина: выбираете вкусный продукт – получаете вкусное блюдо, которое не требует предварительного маринования. Соль же, в свою очередь, раскрывает, позволяет полностью ощутить вкус невероятно нежного и сочного стейка. Я считаю, что это самая главная и сильная приправа в мире, без которой любое блюдо, даже насыщенное специями, будет безвкусным, пресным и блеклым. Вы можете представить вкус борща, в который не добавили соль? Ведь соль идеальна – она не перебивает вкус продуктов, а просто подчеркивает их, слегка дополняет. Поэтому просто добавьте к мясу немного соли, и поверьте, – это будет самый божественный стейк в вашей жизни. Данный рецепт доказывает, что главный секрет приготовления — это простота.
Как готовить мясо, смотрите тут
Как приготовить стейк из говядины
Ингредиенты
Стейк из говядины: Пошаговый рецепт
Мясо не солите, не перчите, не маринуйте.
Разогрейте оливковое масло (1 ч. л.) на сковороде до очень горячего состояния. Выложите мясо. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.
Снимите со сковороды, выложите мясо на пергамент.
Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.
Выложите на тарелку, посыпьте крупной солью, выложите сверху сливочное масло (5 г) и больше ничего. Самый идеальный стейк готов.
НЕБОЛЬШОЙ СОВЕТ
Самая лучшая часть – вырезка, антрекот или задняя часть, но последняя может быть жесткой. Жесткость зависит от части мяса, а не от умения готовить.
Готовить — это просто!
- Поделиться:
- Теги:
Стейк из говядины
Ингредиенты
Follow The Directions

Мясо не солите, не перчите, не маринуйте.

Разогрейте оливковое масло (1 ч. л.) на сковороде до очень горячего состояния. Выложите мясо. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.

Снимите со сковороды, выложите мясо на пергамент.

Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

Выложите на тарелку, посыпьте крупной солью, выложите сверху сливочное масло (5 г) и больше ничего. Самый идеальный стейк готов.
Оставить отзыв