Стейк из говядины
-
Приготовление8 минутprep_time_text 2 минутыtotal_time_text 8 минут
-
Порции1
-
СложностьЛегко
Что нужно для приготовления вкуснейшего стейка? Хорошее мясо и соль – все просто. Именно эти два продукта являются самыми важными и основными. Потому что качество мяса определяет качество уже готового блюда. Это абсолютная истина: выбираете вкусный продукт – получаете вкусное блюдо, которое не требует предварительного маринования. Соль же, в свою очередь, раскрывает, позволяет полностью ощутить вкус невероятно нежного и сочного стейка. Я считаю, что это самая главная и сильная приправа в мире, без которой любое блюдо, даже насыщенное специями, будет безвкусным, пресным и блеклым. Вы можете представить вкус борща, в который не добавили соль? Ведь соль идеальна – она не перебивает вкус продуктов, а просто подчеркивает их, слегка дополняет. Поэтому просто добавьте к мясу немного соли, и поверьте, – это будет самый божественный стейк в вашей жизни. Данный рецепт доказывает, что главный секрет приготовления — это простота.
Как готовить мясо, смотрите тут
Как приготовить стейк из говядины
Ингредиенты
Стейк из говядины: Пошаговый рецепт
Мясо не солите, не перчите, не маринуйте.
Разогрейте оливковое масло (1 ч. л.) на сковороде до очень горячего состояния. Выложите мясо. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.
Снимите со сковороды, выложите мясо на пергамент.
Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.
Выложите на тарелку, посыпьте крупной солью, выложите сверху сливочное масло (5 г) и больше ничего. Самый идеальный стейк готов.
НЕБОЛЬШОЙ СОВЕТ
Самая лучшая часть – вырезка, антрекот или задняя часть, но последняя может быть жесткой. Жесткость зависит от части мяса, а не от умения готовить.
Готовить — это просто!
- Поделиться:
- Теги:
Читайте также
Стейк из говядины
Ингредиенты
Follow The Directions

Мясо не солите, не перчите, не маринуйте.

Разогрейте оливковое масло (1 ч. л.) на сковороде до очень горячего состояния. Выложите мясо. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.

Снимите со сковороды, выложите мясо на пергамент.

Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

Выложите на тарелку, посыпьте крупной солью, выложите сверху сливочное масло (5 г) и больше ничего. Самый идеальный стейк готов.
Оставить отзыв