Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Соус винегрет из авокадо

Соус винегрет из авокадо

Соус винегрет – очень простая и вкусная заправка для салатов, которую я решил немного доработать. В результате у меня получился удивительно нежный и густой соус винегрет из авокадо. Такая заправка идеально дополнит любой овощной салат, а еще такой соус можно подать к вареным или жареным креветкам – это будет настоящая любовь. 

Как сделать так, чтоб авокадо созрело быстрее, смотрите тут 

как приготовить Соус винегрет из авокадо 

Приготування 10 минут
Порції 4
Складність Легко

Ингредиенты

1 шт. Авокадо
100 мл Масло подсолнечное (или оливковое)
2 ст. л. Сок лимона
1-2 щепотки Соль
1 щепотка Черный перец (молотый)
1 ч. л. Горчица (опционально)

Соус винегрет из авокадо: Приготування

Крок 1
Авокадо (1 шт.) помойте, очистите от кожуры, порежьте на две части и удалите косточку. Помните, что нужно использовать только спелые плоды, которые уже достаточно мягкие.
Очистите авокадо от кожуры
Крок 2
Выложите в чашу блендера порезанные кусочки авокадо и добавьте 100 мл подсолнечного или оливкового масла, можно немного больше. Если используете оливковое, берите с небольшой интенсивностью, чтобы соус не горчил.
Переложите в блендер авокадо и масло
Крок 3
Добавьте 2 ст. л. лимонного сока, 1-2 щепотки соли и щепотку черного молотого перца. Вместо лимонного сока вы также можете взять яблочный или белый винный уксус, так тоже получится вкусно.
Добавьте винный уксус
Крок 4
По желанию добавьте 1 чайную ложку сладкой горчицы. Я пробовал делать и с горчицей, и без нее, вкус получается немного разный, но отличный в любом случае. Перебейте смесь блендером до получения густой однородной массы. Если хотите сделать соус менее густым, увеличьте количество оливкового масла.
Перебейте смесь блендером
Крок 5
Подавайте соус с любым овощным салатом. Отлично он сочетается с томатами, перцем и огурцами. Идеально подходит для заправки овощного салата с креветками.
Добавьте соус в салат

Готовить – это просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
4.4 / 5 (9 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Отзывы о рецепте

  • АВ

    слишком калорийно. чем можно заменить оливковле масло?

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця