Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Слойки с чечевицей

Слойки с чечевицей

Я уверен, что все очень любят слойки и покупают их в супермаркете. Но пробовали ли вы когда-нибудь испечь их дома. А с начинкой из чечевицы? Я уверен, что большинство из вас точно не пробовали. Давайте немедленно это исправим, тем более что слойки получаются просто божественными.  Стоит признать, что чечевица хороша не только в виде гарнира, но и в качестве начинки. Советую обязательно попробовать! 

Как приготовить слойки с чечевицей 

Приготування 60 минут
Порції 4
Складність Легко

Ингредиенты

200 г зеленой чечевицы
1 морковь
1 лук
1 кг слоеного теста (листового бездрожжевого)
1 груша (вяленая; можно заменить курагой)
3-4 веточки укропа
3-4 веточки петрушка
2 зубчика чеснока
20 г сливочного масла
2 ст. л. подсолнечного масла
по вкусу соль и перец

Слойки с чечевицей: Приготування

Крок 1
Чечевицу (200 г) отварите в подсоленной воде до готовности, примерно 15-20 минут. Затем слейте воду.
Отварите чечевицу
Крок 2
Лук (1 шт.) мелко нарежьте, морковь (1 шт.) натрите на крупной терке. Обжарьте овощи с 2 ст. л. растительного масла на сковородке до размягчения лука. Затем добавьте отваренную чечевицу и обжарьте все вместе еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Обжарьте овощи с чечевицей
Крок 3
Обжаренные овощи переложите в чашу блендера или в сотейник и перебейте до однородности.
Перебейте овощи
Крок 4
Петрушку и укропа промойте и мелко порубите. Зубчики чеснока (2 шт.) очистите и тоже порубите. Вяленую грушу (1 шт.) нарежьте мелкими кубиками. При желании вы можете заменить грушу курагой, получится не менее вкусно. Добавьте зелень, чеснок и грушу в емкость с начинкой.
Добавьте зелень
Крок 5
Готовое слоеное тесто (1 кг) нарежьте одинаковыми квадратиками и выложите их на доску или рабочую поверхность, посыпанную мукой.
Нарежьте тесто квадратиками
Крок 6
В середину каждого квадратика теста выложите начинку из чечевицы и овощей.
Выложите начинку
Крок 7
Затем аккуратно скрепите уголки квадрата и защепите края. Получится своеобразный конвертик.
Защепите края
Крок 8
Сформированные слойки смажьте размягченным сливочным маслом для красивой корочки. Выпекайте слойки в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут до образования аппетитной золотистой корочки.
Слойки смажьте сливочным маслом

Готовить - это просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (8 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця