Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Шоколадное бискотто с перцем чили

Автор
Евгений Клопотенко

Итальянская

Этот вариант итальянского печенья бискотто обязательно понравится всем любителям необычных вкусовых сочетаний. Сладкий шоколад и острый перец чили с ароматным арахисом – необычное и наверное даже очень дерзкое сочетание. Но попробуйте, как это вкусно! Количество перца чили вы можете подстроить под свой вкус – немного убрать или добавить его. Шоколадное бискотто с перцем чили – идеальный десерт для настоящих романтиков.

Как приготовить шоколадное бискотто с перцем чили

Приготування 1 час

Порції 4

Складність Умеренно

Ингредиенты

200 г муки

120 г сахара

30 г сливочного масла (размягченного)

2 яйца (+ 1 желток)

1 ч. л. разрыхлителя для теста

1 пакетик ванильного сахара

100 г арахиса (жареного несоленого)

2 ст. л. какао

130 г черного шоколада

1-2 щепотки хлопьев перца чили

1/2 ч. л. соли

Шоколадное бискотто с перцем чили: Приготування

Крок 1

Духовку разогрейте до 180 градусов. Шоколад (130 г) натрите на мелкой терке. Смешайте сухие ингредиенты: 200 г муки, 120 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 0.5 ч. л. соли, 1 пакетик ванильного сахара и 2 ст. л. какао. Добавьте тертый шоколад, 30 г размягченного масла и 100 г арахиса.

Крок 2

Яйца (2 шт.) и 1 желток взбейте миксером, смешайте их с сухой смесью и замесите тесто, добавьте в тесто 1 щепотку перца чили.

Крок 3

Скатайте из теста колбаску толщиной 5-6 см, выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 30 минут.

Крок 4

Достаньте из духовки, дайте остыть и нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см, выложите на противень, посыпьте немного перцем чили и отправьте в духовку еще на 10 минут, чтобы печенье подсохло.

Готовить – это просто!