Салат табуле с тыквой
-
Приготовление15 минут
-
Порции2
Я просто обожаю этот простой восточный салат. Вообще мне кажется, что идея добавлять крупы в салаты просто гениальна. Именно поэтому я готовлю табуле в различных вариантах – с редисом и курицей или баклажаном. А сегодня я решил приготовить салат табуле с тыквой, оливками и пажитником. Получается просто великолепный вкус. Если найдете пажитник, будет просто супер, но если нет, замените его обычную петрушку.
Как приготовить салат табуле с тыквой
Ингредиенты
Салат табуле с тыквой: Пошаговый рецепт
Тыкву (150 г) порежьте кубиком со стороной около 2 см. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом (1 ст. л.) в течение 3-5 минут, пока тыква не станет немного мягкой. Слишком мягкой она стать не должна.
В кастрюле запарьте кускус (100 г) кипятком из расчета 1 часть крупы – 1 часть кипятка. Лук (1 шт.) и зелень (30 г) мелко порежьте. Томаты черри (100 г) порежьте на 2 или 4 части.
В салатнике смешайте готовый кускус, тыкву, лук, зелень, оливки и томаты. Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте оливковым маслом (3 ст. л.).
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
1
Оставить отзыв