Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат с савойской капустой и соусом винегрет

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Иногда секрет блюда кроется в его простоте и правильном сочетании ингредиентов. В этом салате я объединил нежный вкус савойской капусты с немного резкой редькой и кисло-сладким яблоком. Завершающей ноткой стал соус винегрет, который придал блюду сбалансированный вкус. Попробуйте, как это просто и вкусно!

Как приготовить салат с савойской капустой

Приготовление 1 час 15 минут

Порции 1

Сложность Легко

Ингредиенты

200 г Капуста савойская

2 шт. Яблоко

1 шт. Редька (черная или красная)

Для соуса винегрет:

50 мл Оливковое масло

15 мл Винный уксус

1 ч. л. Горчица (дижонская)

Салат с савойской капустой и соусом винегрет: Приготовление

Шаг 1

Капусту (200 г) крупно нарежьте, яблоки (2 шт.) очистите от кожуры, достаньте сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Репу (1 шт.) очистите и нарежьте небольшими дольками. Смешайте все ингредиенты в салатнике.

Шаг 2

Приготовьте соус. В небольшой миске смешайте уксус (15 мл) с оливковым маслом (50 мл), взбейте венчиком до получения однородной эмульсии. Затем добавьте горчицу (1 ч. л.), соль и перец и снова перемешайте. Заправьте салат соусом.

Готовить - это просто!