Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат из свеклы с ароматным маслом

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

Салат из свеклы – это очень вкусно, а особенно, если свеклу запечь в духовке. Свекла замечательно сочетается с хрустящими орехами, но в этот раз я решил использовать вместо них жареные семечки – такой вариант ничем не хуже. Дополняет вкус ароматное растительное масло. Мне кажется, что этот вариант свекольного салата идеально дополнит любое постное меню.

Как приготовить салат из свеклы

Приготування 1 час 40 минут

Порції 2

Складність Легко

Ингредиенты

2 свеклы

2 ст. л. Растительное масло

5 веточек петрушки

1 ст. л. очищенных семян подсолнуха

соль и перец по вкусу

Салат из свеклы с ароматным маслом: Приготування

Крок 1

Свеклу (2 шт.) хорошо помойте, оберните фольгой и запекайте в духовке 1-1,5 часа до готовности при температуре 180 градусов. Готовность свеклы можно проверить вилкой – она должна достаточно легко прокалывать свеклу.

Крок 2

Готовую свеклу остудите до комнатной температуры. Затем очистите и нарежьте небольшими брусочками.

Крок 3

Листики петрушки (5 веточек) помойте, просушите и отделите от стеблей. Затем мелко порубите ножом.

Крок 4

Переложите в салатник брусочки свеклы, порубленную зелень петрушки и жареные семечки (1 ст. л.). Заправьте салат растительным маслом (2 ст. л.). Я рекомендую использовать ароматное неочищенное масло, так салат будет еще вкуснее.