Перепелка с картофелем и орехами
-
Приготовление35 минут
-
Порции2
Меня часто спрашивали, как приготовить перепелку, и вот я решил поделиться удивительно простым рецептом, которые совсем недавно опробовал на своей кухне – перепелка с картофелем и орехами под брусничным соусом. Этот рецепт хорош тем, что кроме нежной ароматной перепелки вы сразу получите гарнир, поверьте это очень удобно. Брусничный соус, который идеально подходит к блюдам из птицы, вы можете взять уже готовый в гастромастерской «Confiture», что существенно сэкономит ваше время. А еще не забудьте про арахис – это тоже важная часть этого рецепта.
Как приготовить перепелку с картофелем и орехами
Ингредиенты
Перепелка с картофелем и орехами: Пошаговый рецепт
Тушки перепелок натрите тертым на мелкой терке чесноком и соком лимона. Посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Обжарьте на сковородке с оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон, дайте остыть и смажьте брусничным соусом.
На сковородке, где жарились перепелки, обжарьте молодой картофель с арахисом в течение 5 минут, добавьте несколько веточек тимьяна.
Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, добавьте к нему томаты черри, порезанные на четыре части, а сверху выложите обжаренные перепелки. Запекайте в духовке в течение 20 минут. Подавайте с брусничным соусом.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
Оставить отзыв