Перепілка з картоплею і горіхами
-
Приготування35 хвилин
-
Порції2
Мене часто запитували, як приготувати перепілку, і ось я вирішив поділитися напрочуд простим рецептом, який зовсім недавно випробував на власній кухні – перепілка з картоплею і горіхами під брусничним соусом. Цей рецепт гарний тим, що крім ніжної ароматної перепілки ви відразу отримаєте гарнір, повірте це дуже зручно. Брусничний соус, який ідеально підходить до страв з птиці, ви можете взяти вже готовий в гастромастерській «Confiture», що суттєво заощадить ваш час. А ще не забудьте про арахіс – це теж важлива частина цього рецепта.
як приготувати Перепілку з картоплею і горіхами
Інгредієнти
Перепілка з картоплею і горіхами: Покроковий рецепт
Тушки перепілок натріть тертим на дрібній тертці часником і соком лимона. Посоліть і поперчіть. Розігрійте духовку до 200 градусів.
Обсмажте на пательні з оливковою олією до золотистої скоринки з усіх боків, дайте охолонути і змастіть брусничним соусом.
На пательні, де смажилися перепілки, обсмажте молоду картоплю з арахісом протягом 5 хвилин, додайте кілька гілочок чебрецю.
Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментом, додайте до нього томати чері, порізані на чотири частини, а зверху викладіть обсмажені перепілки. Запікайте в духовці протягом 20 хвилин. Подавайте з брусничним соусом.
Готувати – це просто!
- Оцінити рецепт:
-
4
Залишити відгук