Необычно и очень вкусно: рецепт маринованных огурцов

Вторая половина лета – это всегда о консервации и различных заготовках на зиму. Потому что как же оно приятно зимой открыть какую-то баночку со вкусной аджикой или лечо. А о хрустящих огурчиках ничего и говорить. Кстати, у многих они к зиме даже не доживают, так как съедаются уже осенью.

Мы с вами уже делали консервированные огурцы с чили, вкусные и пикантные. Сейчас я хочу дать вам рецепт маринованных огурцов на зиму, но я был бы не я, если бы не решил вас удивить. Поэтому готовим вкусные соленые огурцы с сеном. Оно придаст небольшое послевкусие трав и восхитительный аромат. Я для рецепта использовал обычное сено, которым кормят животных и продают в зоомагазинах. Если вы заготавливаете сено для животных самостоятельно, смело можете использовать и его.

Дам еще несколько советов. Соль лучше использовать исключительно каменную, ни в коем случае не морскую или йодированную. Последние способствуют процессу брожения, поэтому огурцы долго не простоят. Еще когда будете заливать банку водой, залить надо полностью, чтобы при закручивании даже вылилось немного воды. Так в банке останется минимальное количество воздуха.

Как приготовить маринованные огурцы с сеном