Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Морковный бисквит

морковный бисквит

Наверное, все любят бисквит – такой воздушный, нежный, сладкий. А еще он очень простой в приготовлении и требует минимум усилий. Но самое главное, что бисквиту можно придавать любой вкус и цвет. С помощью какао сделать его шоколадным, добавить немного яркого красителя и получить замечательную основу для торта. Но я предлагаю не усложнять себе жизнь и приготовить нереально крутой и яркий морковный бисквит.

Как приготовить морковный бисквит

Приготування 35 минут
Порції 4
Складність Легко

Ингредиенты

4 шт. Яйцо
80 г Сахар
1 щепотка Соль
6 г Разрыхлитель
100 г Мука
150 г Морковь
Для крема
250 г Сметана
50 г Сахарная пудра

Морковный бисквит: Приготування

Крок 1
Отделяем желтки от белков. Желтки перебиваем с половиной сахара. Белки перебиваем со второй половиной сахара до густого состояния.
Крок 2
Добавляем в желтки немного соли. В массу, где желтки с сахаром, начинаем постепенно вводить муку, размешиваем. Потом добавляем разрыхлитель.
Крок 3
Морковку натираем на среднюю или мелкую терку. Добавляем ее в смесь с желтками. Перемешиваем. Когда у нас получается однородная масса, мы аккуратно вводим туда густую белковую массу. Я делаю это с помощью деревянной лопатки. Аккуратно вводим, размешиваем.
Крок 4
Выстилаем форму пергаментом и заливаем ее тестом для бисквита. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Крок 5
Пока бисквит готовится, сметану взбиваем с сахарной пудрой. Когда бисквит будет готов, достаем его из духовки и даем остыть. Разрезаем бисквит и заливаем его сметанным соусом.

Готовить – это просто!

Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (19 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця