Каждый день просматривая ленту Instagram я ловлю себя на мысли, что продукты становятся настоящими звездами социальных сетей. Главное подать их в выгодном свете. И, несомненно, одним из таких «звездных» продуктов является авокадо. В детстве я ничего слышал про этот фрукт, как и многие другие мои сверстники, зато теперь авокадо можно купить в любом супермаркете и на рынке, прямо как картошку, только намного дороже. Однако цена останавливает далеко не всех, ведь целительную силу этого плода хочет почувствовать каждый. Людей несложно понять, действительно, авокадо очень полезен и имеет необычный вкус, поэтому рецепты с ним набирают популярность.
Я не могу оставаться в стороне от этого зеленого тренда и предлагаю вам несколько простых советов как выбрать авокадо и что из него приготовить.
Как выбрать авокадо
Теперь авокадо можно найти даже в супермаркете эконом-класса, но это совсем не значит, что нужно покупать его без разбору. Чтобы получить максимум пользы и вкуса от этого плода нужно знать несколько очень простых правил. Авокадо должен быть спелым. Его спелость можно проверить очень просто – нужно слегка надавить на плод и если вы почувствуете, что авокадо поддается вашему натиску, значит, его уже можно есть. Еще один признак спелого авокадо – хвостик, который остается от плодоножки. Если хвостик отделяется легко, то плод спелый, если плохо – еще нет. Если хвостик уже отвалился, то плод уже переспел и лучше его не использовать.
Больше чем мойка
Может ли кухонная мойка бать чем-то большим, чем просто мойка. Раньше я даже не думал о таком. Но теперь могу точно сказать – это возможно в случае с мойкой от Franke.
Это не раковина или умывальник в нашем привычном понимании, а настоящий центр обработки продуктов, где их можно не только помыть, но и сразу подготовить к дальнейшей обработке. Это очень удобно и экономит место на кухне. Такие мойки могут быть изготовлены как из традиционной нержавеющей стали, так из инновационных материалов – Фрагранит, Фрацерам и Тектонайт. Фрагранит –это суперпрочный материал на основе кварца и акрила. Благодаря этому мойки очень прочные и не меняют цвет со временем. А еще этот материал препятствует развитию бактерий, что очень важно на кухне. Керамика Фрацерам тоже очень прочная и при этом очень яркая за счет глянцевой глазури. Тектонайт – уникальный материал, который есть только в ассортименте Franke. Самый прочный из всех возможных материалов для моек. При этом он выглядит просто потрясающе.
Из этого разнообразия можно выбрать идеальный вариант для себя. А если еще учесть варианты форм – прямоугольные, овальные, круглые, трапециевидные и размеры от 51 до 116 см – вы поймете, что ничего другого вам просто не нужно. Многочисленные аксессуары значительно расширяют функционал мойки и позволяют делать на мойке те вещи, которые обычно делают на столешнице. Например колландер для мытья, сушки и разморозки продуктов или доска для нарезки различных продуктов. С такими мойками работать на кухне – одно удовольствие!
Как почистить авокадо
Самый распространенный способ – разрезать авокадо вдоль на две части, удалить косточку при помощи ножа и достать мякоть ложкой. У спелого авокадо мякоть очень легко отделяется от кожуры. Еще один способ порезать авокадо поперек. В той части плода, где расположена косточка нужно обрезать мякоть вокруг нее. Кольца авокадо тоже будут легко отделяться.
Что приготовить с авокадо
Вариантов блюд с авокадо очень и очень много. Самые распространенные – салаты с авокадо. Он прекрасно сочетается с зеленью и овощами. Если хотите чего-то простого – приготовьте салат с авокадо и йогуртом. В нем минимум ингредиентов и при этом совершенно потрясающий вкус. А еще авокадо прекрасно сочетается с цитрусовыми. Мне очень нравится его сочетание с немного терпким грейпфрутом – обязательно попробуйте этот витаминный салат.
Вы можете делать пасту из авокадо и мазать ее на хлеб вместо масла, можете приготовить спагетти с авокадо, или японскую лапшу с горошком. А еще, поджарьте его на гриле и приготовьте удивительно вкусный салат со свеклой. Если вам понравятся эти сочетания, не останавливайтесь и придумывайте новые.
Готовить – это просто!
