Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Курица в жаровне с овощами

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Я очень люблю готовить блюда в духовке. Подготовил ингредиенты, отправил в духовку – и отдыхай. Остается достать готовое блюдо из духовки и наслаждаться. Курица в жаровне с овощами – именно такое блюдо. Мясо, овощи и специи делятся вкусами друг с другом, и в итоге получается очень насыщенное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.

Как сочетать специи, смотрите тут

Как приготовить курицу в жаровне с овощами

Приготовление 1,5 часа 20 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

1 шт. Курица (весом примерно 1,5 кг)

20 г Сливочное масло

2 шт. Лук

4 шт. Картофель

2 шт. Морковь

2 стебля Сельдерей

4 веточки Тимьян

200 мл Белое вино

200 мл Куриный бульон (или вода)

по вкусу Сухие прованские травы

по вкусу Соль

Курица в жаровне с овощами: Приготовление

Шаг 1

Тушку курицы помойте и обсушите. Натрите курицу солью и сливочным маслом комнатной температуры, сделайте тушке своеобразный массаж. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Шаг 2

Очистите 2 луковицы, 4 картофелины, 2 моркови и нарежьте овощи крупными кусочками. 2 стебля сельдерея нарежьте брусочками.

Шаг 3

Положите курицу в жаровню и выложите овощи вокруг нее. Влейте 200 мл вина и 200 мл куриного бульона (или воды). Добавьте в жаровню 4 веточки тимьяна.

Шаг 4

Накройте жаровню крышкой и отправьте в духовку на 1 час. После этого снимите крышку и готовьте блюдо в течение еще 30 минут, чтобы курица подрумянилась.

Готовить – это просто!