Кубинский сэндвич
-
Приготовление12 часов 25 минутprep_time_text 12 часовtotal_time_text 12 часов 25 минут
-
Порции2
-
СложностьЛегко
Тут надо сказать, что этим рецептом мы попробовали воссоздать кубинский сэндвич из фильма «Повар на колесах», который принес герою фильма большую известность. Можно сказать, что времени для подготовки уйдет много, но это того стоит. Свинина получается мегаароматная и мягкая, соленые огурцы придают сочности, а сыр и сладкая горчица – нежности. Поверьте, вы не пожалеете, потратив время на приготовление этого сэндвича.
как приготовить кубинский сэндвич
Ингредиенты
Кубинский сэндвич: Пошаговый рецепт
Веточки кинзы хорошо промойте, отделите от стеблей и мелко порубите. Два зубчика чеснока раздавите ножом. Положите в мисочку 500 г мякоти свинины и добавьте кинзу с чесноком. Хорошо помойте апельсин, разрежьте пополам и выжмите сок апельсина в мисочку с мясом.


Положите в маринад и сам апельсин с цедрой, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте две столовые ложки растительного масла. Хорошо распределите маринад по свинине массажными движениями. Оставьте мариноваться на ночь.


Замаринованную свинину выложите на лист фольги вместе с маринадом.


Плотно оберните мясо фольгой и запекайте на мангале, гриле или в духовке в течение 60 минут.


Нарежьте готовую буженину тонкими слайсами толщиной примерно 0,4 мм.


Подрумяньте слайсы буженины на сковородке гриль буквально по несколько минут с обеих сторон. У вас получатся аппетитные полосочки на мясе.


Чиабатту разрежьте пополам продольно. Верхнюю часть пока отложите.


На нижнюю часть чиабатты выложите кусочки буженины.


На свинину выложите слайсы твердого сыра. Выкладывать можно немного внахлест.


Сверху выложите четыре слайса ветчины или грудинки.


Порежьте три соленых огурца на слайсы продольно. И выложите слой из маринованных огурцов поверх ветчины. Верхнюю часть чиабатты смажьте двумя столовыми ложками сладкой горчицы.


Накройте сэндвич верхней булочкой и немного прижмите. Запекайте сформированный сэндвич на гриле по одной минуте с каждой стороны на гриле или в духовке в течение трех минут при температуре 200 градусов.


Готовить - это просто!
- Поделиться:
Кубинский сэндвич
Ингредиенты
Follow The Directions

Веточки кинзы хорошо промойте, отделите от стеблей и мелко порубите. Два зубчика чеснока раздавите ножом. Положите в мисочку 500 г мякоти свинины и добавьте кинзу с чесноком. Хорошо помойте апельсин, разрежьте пополам и выжмите сок апельсина в мисочку с мясом.

Положите в маринад и сам апельсин с цедрой, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте две столовые ложки растительного масла. Хорошо распределите маринад по свинине массажными движениями. Оставьте мариноваться на ночь.

Замаринованную свинину выложите на лист фольги вместе с маринадом.

Плотно оберните мясо фольгой и запекайте на мангале, гриле или в духовке в течение 60 минут.

Нарежьте готовую буженину тонкими слайсами толщиной примерно 0,4 мм.

Подрумяньте слайсы буженины на сковородке гриль буквально по несколько минут с обеих сторон. У вас получатся аппетитные полосочки на мясе.

Чиабатту разрежьте пополам продольно. Верхнюю часть пока отложите.

На нижнюю часть чиабатты выложите кусочки буженины.

На свинину выложите слайсы твердого сыра. Выкладывать можно немного внахлест.

Сверху выложите четыре слайса ветчины или грудинки.

Порежьте три соленых огурца на слайсы продольно. И выложите слой из маринованных огурцов поверх ветчины. Верхнюю часть чиабатты смажьте двумя столовыми ложками сладкой горчицы.

Накройте сэндвич верхней булочкой и немного прижмите. Запекайте сформированный сэндвич на гриле по одной минуте с каждой стороны на гриле или в духовке в течение трех минут при температуре 200 градусов.