
Кейк-попсы

Бывает такое, что захотелось чего-нибудь сладенького и не просто пирога, а чего-то вау? У меня – да. И специально для такого случая я делюсь с вами рецептом кейк-попсов – конфет на основе бисквита и масляного крема. Крутецкий плюс этих сладостей в том, что можно проявить фантазию и украсить их по-особому к Хэллоуину или любому другому празднику.
Как приготовить кейк-попсы
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО БЛЮДА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ПАРОВУЮ ПЕЧЬ PANASONIC. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ПЕЧИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ!
Ингредиенты
Кейк-попсы: Приготування













Готовить - это просто!
- Теги:
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразКейк-попсы
Ингредиенты
Follow The Directions

Для теста вбейте в миску 6 яиц, добавьте щепотку соли, 1 ч. л. ванильного сахара и 250 г сахара.

Взбейте блендером до получения белой пышной массы, которая увеличится в объеме в 3-4 раза.

Введите 250 г муки небольшими порциями и перемешивайте тесто силиконовой лопаткой до получения однородной консистенции.

Разъемную форму застелите пергаментом и смажьте 25 г сливочного масла и присыпьте 1 ст. л. муки по дну и стенкам, получив таким образом «французскую рубашку». Очень аккуратно перелейте тесто в форму.

Выпекайте бисквит в духовке с температурой 190 градусов в течение 30 минут. Готовому бисквиту дайте полностью остыть.

Для крема миске соедините 200 г вареного сгущенного молока с 200 г размягченного сливочного масла. Взбейте блендером до пышного состояния, масса при этом посветлеет.

Раскрошите остывший бисквит в мелкую крошку и добавьте в емкость с кремом.

Очень хорошо вымешайте основу руками до получения пластичной массы. Сформируйте небольшие шарики руками. Уберите их в морозильную камеру минут на 20-30, чтобы они немного остыли.

Шоколад (200 г) раскрошите в миску и поставьте на паровую баню. При желании можно растопить его и в микроволновой печи.

Дождитесь момента, пока шоколад полностью растопится.

Достаньте шарики из морозильной камеры и воткните в них специальные палочки для кейк-попсов, предварительно опустив их в растопленный шоколад на 5 мм. Снова уберите шарики с палочками в морозильную камеру на 5-7 минут, чтобы они схватились и крепко держались на палочке. Если нет специальных палочек, можете использовать любые другие.

Достаньте шарики из морозильной камеры и по очереди опустите в растопленный шоколад, чтобы полностью покрыть их тонким слоем.

Посыпьте сахарной посыпкой и дайте шоколаду на шариках застыть. Я для этого использовал пенопласт, воткнув в него палочки с конфетами. Но вполне подойдет и половина яблока или капусты.
Нові рецепти

Отзывы о рецепте