Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Картофельный пирог на сковородке

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Этот картофельный пирог чем-то похож на большой дерун с сыром. Он также готовится из тертого картофеля и жарится на сковородке. И да, он получается такой же вкусный. Такой пирог – это отличный вариант, когда у вас нет времени на долгие приготовления. Он идеален в качестве самостоятельного блюда или в дополнение к жареному мясу в качестве гарнира. Уверен, что вам понравится эта простая идея.

Как приготовить картофельный пирог на сковородке

Приготовление 25 минут

Порции 4

Сложность Средне

Ингредиенты

800 г Картофель

250 г Твердый сыр

2 шт. Яйца

30 г Зелень петрушки

Подсолнечное масло (для жарки)

Соль, перец (по вкусу)

Картофельный пирог на сковородке: Приготовление

Шаг 1

Картофель почистите, промойте и натрите на крупной терке. Картофельный сок отожмите и слейте.

Шаг 2

Выложите картофель в миску, добавьте 2 яйца, тертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом выложите картофельную смесь толстым слоем (приблизительно 2 см) и обжаривайте на среднем огне приблизительно 5-7 минут. Нижняя часть пирога должна стать золотистого цвета.

Шаг 4

Аккуратно переверните пирог на другую сторону и обжаривайте еще 2 минуты, после чего накройте крышкой и жарьте еще 5 минут. Перед подачей посыпьте пирог зеленью петрушки.