Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Чрезвычайная воздушность и нежный вкус: как приготовить творожную запеканку с бананом
Творожная запеканка с бананом – это о чрезвычайной воздушности и нежном вкусе. Конечно, запеканки с творогом мы все очень любим и часто готовим: рецепт запеканки с творогом является одним из ваших фаворитов на моем сайте. Существует много вариантов, как можно улучшить вкус запеканки: иногда в нее добавляют манку или изюм, различные ягоды или фрукты. Именно так сделал и я.
Я решил дать вам несколько советов, чтобы ваша самая вкусная творожная запеканка была просто, как облачко. Во-первых, советую добавить в тесто немного крахмала, который сделает структуру более нежной. Во-вторых, хорошо перебейте основу блендером, чтобы она стала кремовой и однородной. Вот и все, на удивление просто! А чтобы структура была немного разнообразнее, я добавил бананы не только в основу, которую перебил, но и бросил целые кусочки. Этот аромат сможет свести вас с ума, я обещаю! А еще эта творожная запеканка – настоящая находка для детей!
Как приготовить творожную запеканку с бананом
Ингредиенты
500 г творога 9%
3 банана
3 яйца
100 г сахара
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. кукурузного крахмала
1/3 ч. л. соли
1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы
Чрезвычайная воздушность и нежный вкус: как приготовить творожную запеканку с бананом: Приготовление
Подготовьте все ингредиенты для приготовления творожной запеканки с бананом. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
Для теста в большой миске соедините 500 г творога жирностью 9% со 100 г сахара.
Добавьте в тесто 4 ст. л. сметаны и столько же кукурузного крахмала.
Нарежьте произвольными кусочками 1,5 банана и добавьте в тесто. Другие 1,5 банана пока отложите.
В отдельную миску отделите белки 3 яиц, они нам понадобятся позже, а желтки добавьте в тесто.
Добавьте в тесто 1/3 ч. л. соли и хорошо перебейте блендером до кремового состояния.
Яичные белки взбейте миксером со щепоткой соли до мягких пиков. Очень осторожно добавьте их к основной сырной массе.
Осторожно перемешайте лопаткой, чтобы не нарушить рыхлую структуру взбитых белков.
Еще 1,5 банана нарежьте полукольцами и осторожно добавьте в творожную массу, тщательно перемешайте силиконовой лопаткой.
Разъемную форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте сливочным маслом.
Осторожно перелейте тесто в форму и немного разровняйте. Выпекайте в духовке с температурой 180 градусов в течение 50-60 минут в зависимости от толщины слоя.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Новые рецепты
