Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Чрезвычайная воздушность и нежный вкус: как приготовить творожную запеканку с бананом
Творожная запеканка с бананом – это о чрезвычайной воздушности и нежном вкусе. Конечно, запеканки с творогом мы все очень любим и часто готовим: рецепт запеканки с творогом является одним из ваших фаворитов на моем сайте. Существует много вариантов, как можно улучшить вкус запеканки: иногда в нее добавляют манку или изюм, различные ягоды или фрукты. Именно так сделал и я.
Я решил дать вам несколько советов, чтобы ваша самая вкусная творожная запеканка была просто, как облачко. Во-первых, советую добавить в тесто немного крахмала, который сделает структуру более нежной. Во-вторых, хорошо перебейте основу блендером, чтобы она стала кремовой и однородной. Вот и все, на удивление просто! А чтобы структура была немного разнообразнее, я добавил бананы не только в основу, которую перебил, но и бросил целые кусочки. Этот аромат сможет свести вас с ума, я обещаю! А еще эта творожная запеканка – настоящая находка для детей!
Как приготовить творожную запеканку с бананом
Ингредиенты
500 г творога 9%
3 банана
3 яйца
100 г сахара
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. кукурузного крахмала
1/3 ч. л. соли
1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы
Чрезвычайная воздушность и нежный вкус: как приготовить творожную запеканку с бананом: Приготовление
Подготовьте все ингредиенты для приготовления творожной запеканки с бананом. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
Для теста в большой миске соедините 500 г творога жирностью 9% со 100 г сахара.
Добавьте в тесто 4 ст. л. сметаны и столько же кукурузного крахмала.
Нарежьте произвольными кусочками 1,5 банана и добавьте в тесто. Другие 1,5 банана пока отложите.
В отдельную миску отделите белки 3 яиц, они нам понадобятся позже, а желтки добавьте в тесто.
Добавьте в тесто 1/3 ч. л. соли и хорошо перебейте блендером до кремового состояния.
Яичные белки взбейте миксером со щепоткой соли до мягких пиков. Очень осторожно добавьте их к основной сырной массе.
Осторожно перемешайте лопаткой, чтобы не нарушить рыхлую структуру взбитых белков.
Еще 1,5 банана нарежьте полукольцами и осторожно добавьте в творожную массу, тщательно перемешайте силиконовой лопаткой.
Разъемную форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте сливочным маслом.
Осторожно перелейте тесто в форму и немного разровняйте. Выпекайте в духовке с температурой 180 градусов в течение 50-60 минут в зависимости от толщины слоя.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
БОЛЬШЕ НИКАКОЙ РЕКЛАМЫ!
Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы. Поддерживай любимый проект, получай скидки в 100ШОП, участвуй в розыгрышах “Щедрых корзин” и открывай доступ к кулинарным курсам Евгения Клопотенко.
Новые рецепты
