Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Бутерброды с печеным перцем

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Я уже не раз говорил о божественном вкусе печеного перца. Его можно есть уже сразу из духовки, добавлять к пасте или готовить с ним салаты, а также сделать с ним замечательные бутерброды. Я придумал два классных вкусовых сочетания – бутерброды с перцем, сыром фета и ветчиной. Удивительно вкусно!

Как приготовить бутерброды с печеным перцем

Приготовление 35 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

3 шт. Болгарский перец (красный, желтый и зеленый)

2-3 ст. л. Оливковое масло

½ шт. Лимон

4-6 ломтиков Хлеб

100 г Сыр Фета

2-3 ломтика Ветчина

по вкусу Соль и перец

Бутерброды с печеным перцем: Приготовление

Шаг 1

Перцы (3 шт.) хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Часто наколите ножом или зубочисткой, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Запекайте в духовке с температурой 200 градусов в течение 30 минут до появления опалин.

Шаг 2

Переложите перцы горячими в пакет (лучше использовать зип-пакет) и оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Почистите перец от кожи, теперь это сделать будет очень легко. Удалите семенную коробку. Нарежьте перцы разных цветов кубиком.

Шаг 4

Соедините в одной емкости все три перца. Добавьте цедру половины лимона, натерев ее на мелкую терку. Сбрызните соком лимона и полейте 2-3 ст. л. оливкового масла. Доведите до вкуса солью и перцем.

Шаг 5

Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде, в духовке или тостере. На половину ломтиков хлеба выложите раскрошенный вилкой сыр фета (всего понадобится 100 г).