Борщ с черносливом и квашеными томатами
-
Приготовление35 минут
-
Порции4
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт борща. Но еще один, уверен, лишним не будет. Поэтому сегодня я предлагаю приготовить вам борщ с черносливом и квашеными томатами. И если чернослив в борще дело достаточно привычное, то квашеные томаты используют далеко не все. И очень зря, ведь это сочетание получается очень интересным. Немного дымка, немного остроты томатов и вот идеальный борщ у вас на столе.
Как приготовить борщ с черносливом
Ингредиенты
Борщ с черносливом и квашеными томатами: Пошаговый рецепт
Помытую свеклу запеките в духовке в течение полутора часов, дайте остыть, очистите и натрите на крупной терке. Морковь тоже потрите на терке, лук мелко порежьте. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, обжарьте лук и морковь в течение 2-3 минут, затем добавьте тертую свеклу и тушите еще 2 минуты. Добавьте томатную пасту и сахар и тушите еще 2 минуты.
Картошку почистите и порежьте небольшим кубиком. В кастрюлю налейте воду, выложите картофель, лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 5 минут.
Добавьте тонко нашинкованную капусту и варите в течение 15 минут. Затем выложите овощную поджарку и порезанный небольшими кусочками чернослив. Квашеные томаты очистите от кожуры, разрежьте на две части и добавьте в борщ. Варите еще 5-7 минут, посолите и поперчите по вкусу. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
2
Оставить отзыв