Золотистый цвет счастья: рецепт абрикосового варенья с коньяком

  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    1
  • Сложность
    Легко

Каждый год мы с нетерпением ждем сезона абрикосов. Только начинаем обращать внимание на эти солнечные «драгоценные камни», которые появляются на базарах, сразу перестраиваем все свои планы приготовления пищи и начинаем варить варенье. Итак, советуем попробовать приготовить по нашему рецепту абрикосовое варенье с коньяком. Приятный золотистый цвет блюда получается благодаря сочетанию двух основных составляющих, где алкоголь еще придает потрясающий терпкий вкус и аромат варенью. Надеемся, оно станет одним из ваших любимых.

С чем сочетать абрикосовое варенье

Конечно, никто не отменял утренние тосты с вареньем. Но на самом деле оно более универсально, чем вы могли себе подумать. Абрикосовое варенье будет отлично сочетаться с сырной тарелкой или солеными крекерами. Если смешать его с небольшим количеством горчицы и щепоткой соли – получите невероятную глазурь для запекания мяса курицы или свинины. Еще можно использовать варенье из абрикосов в заправках для салатов, маринадах и, конечно, в качестве начинки для пирогов или печенья.

Также рекомендуем приготовить варенье из роз – очень вкусное и ароматное.

Как приготовить абрикосовое варенье с коньяком

Ингредиенты

Золотистый цвет счастья: рецепт абрикосового варенья с коньяком: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помойте 1 кг абрикосов и очистите от косточек. Для того чтобы варенье получилось идеальным, лучше выбирать для рецепта спелые и сочные плоды.

Шаг 2

Выложите плоды в кастрюлю, всыпьте 500 г сахара и добавьте 20 мл воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

Шаг 3

После того, как варенье начнет кипеть, добавьте 100 г ядер грецких орехов. Убавьте огонь до минимума и варите еще 7-10 минут. За несколько минут до готовности влейте 100 мл коньяка и перемешайте.

Шаг 4

Стерилизуйте банки любым удобным для вас способом и разлейте абрикосовое варенье. Дайте банкам остыть и поставьте в прохладное место.

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..