Новозеландські вчені виявили прямий зв’язок, між кількістю вітаміну С, який люди споживають, та станом їхньої шкіри. Дослідження опубліковане в журналі «Journal of Investigative Dermatology», підтвердило: щоденне споживання 250 мг вітаміну С покращує вироблення колагену, а також позитивно впливає на пружність та оновлення шкіри.
Зміст
Вплив вітаміну С на шкіру
Щоб перевірити, як продукти багаті вітаміном С впливають на шкіру, вчені запросили 24 добровольців взяти участь в експерименті. Кожного учасника попросили щодня протягом 8 тижнів з’їдав по 2 ківі сорту Санголд (SunGold), що є еквівалентними 250 мг вітаміну С. Тим часом вчені відбирали та дослідили зразки крові та шкіри до та після експерименту. Виявилося, що вживання ківі дійсно підняло рівень вітамін С у крові, та, що важливіше, у шкірі учасників. Також дослідники спостерігали покращене виробництво колагену, помітне збільшення товщини шкіри та швидшу регенерацію клітин епідермісу в учасників. Нагадуємо, раніше ми вжи писали про найкращі продукти для здоров’я шкіри та чим саме вони корисні.
«Ми були здивовані тісним взаємозв’язком між рівнем вітаміну С у плазмі крові та його вмістом у шкірі — вона була набагато вираженішою, ніж у будь-якому іншому органі, який ми досліджували», — розповідає провідна авторка дослідження, професорка Маргріт Віссерс.
Чому раціон працює краще за креми
Вітамін С необхідний для вироблення колагену, а також корисний для покращення кольору шкіри, боротьбі із запаленнями та пігментними плямами, тому його часто додають до засобів догляду за шкірою. Однак вітамін С легко розчиняється у воді та погано поглинається через зовнішній шкірний бар’єр. Дослідження новозеландських показало, що клітини шкіри натомість дуже ефективно поглинають вітамін С із крові.
Які продукти крім ківі корисні для шкіри?
Вчені припускають, що аналогічний вплив на організм матимуть й інші продукти, багаті вітаміном С, наприклад солодкий перець, ягоди, цитрусові фрукти, броколі. Раніше ми писали про продукти, багаті на вітамін С та що з них приготувати.
Ключовим фактором є підтримка стабільного рівня вітаміну С в крові, оскільки наш організм не здатен зберігати цей нутрієнт довгостроково. Маргріт Віссерс зазначає, що здорові люди можуть досягти оптимального рівня цього вітаміну в плазмі крові, споживаючи близько 250 мг вітаміну С на день.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
