Пирог с вишней и орехами

Пироги с вишней – тема очень популярная. И не только в сезон вишни, а круглый год, ведь замороженную вишню можно купить в супермаркете. Потому и рецептов таких пирогов великое множество. Ну а пока сезон, я решил опробовать новый рецепт вишневого пирога и хочу с вами им поделиться. Во-первых, потому что очень вкусно, ну а что еще можно ждать от такой выпечки. Во-вторых, потому что просто. Нужно просто смешать все ингредиенты в определенном порядке, залить тесто в форму и поставить в духовку. Не рецепт, мечта. Поэтому давайте быстрее готовить!

Как приготовить пирог с вишней


ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!


 

Пирог с вишней и орехами
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 4
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
30 минут
 Время приготовления 30 минут
 Время на остывание
20 минут
 Время на остывание 20 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 4
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
30 минут
 Время приготовления 30 минут
 Время на остывание
20 минут
 Время на остывание 20 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
  1. Такой вишневый пирог можно приготовить со свежей или замороженной вишней. Принципиальной разницы нет, самое главное – очистите вишни от косточек.
    Чистим вишни от косточек для вишневого пирога
  2. В большую миску разбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар.
    смешиваем сахар и яйца на пирог с вишней
  3. На следующем этапе добавьте разрыхлитель для теста. Тут многие начнут возмущаться, что разрыхлитель нужно было предварительно смешать с мукой и добавить в тесто вместе с ней. С этим я спорить не буду, я сам часто так делаю, но в этом рецепте это не имеет никакого значения. Пирог отлично подымается в любом случае. Поэтому, зачем все усложнять?
    добавляем разрыхлитель в вишневый пирог
  4. Смешайте яйца, сахар и разрыхлитель при помощи венчика. У вас должна получиться однородная и не очень пышная масса. Не нужно взбивать яйца до состояния пены.
    смешиваем ингредиенты теста для вишневого пирога
  5. При помощи ножа измельчите ядра грецких орехов. Степень измельчения зависит от ваших предпочтений, но измельчать орехи в пыль я все-таки не рекомендую. Орехи придают очень интересный вкус и структуру этому вишневому пирогу.
    измельчаем орехи ножом на пирог с вишней
  6. Просейте муку через сито. Так тесто получится более пышным. Добавьте просеянную муку к взбитой яично-сахарной смеси и перемешайте до получения однородной консистенции. Тесто должно напоминать очень густую сметану.
    замешиваем тесто для пирога с вишней
  7. Добавьте в тесто измельченные грецкие орехи и вишню. Хорошо перемешайте, чтоб равномерно распределить их по всему тесту.
    смешиваем тесто с ягодами для пирога с вишней
  8. Застелите форму для выпекания пергаментом. Таким образом пирог будет очень легко достать из формы. У меня была керамическая форма размером приблизительно 20 ×16 сантиметров. Вы также можете воспользоваться разборной формой.Залейте готовое тесто в форму и равномерно распределите его в ней. Тесто должно быть немного ниже уровня бортика, так как оно еще немного поднимется.
    заливаем тесто для вишневого пирога в форму
  9. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или обычной зубочистки.
    Выпекаем вишневый пирог в духовке
  10. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему остыть в форме до комнатной температуры.
    охлаждаем готовый вишневый пирог
  11. Затем посыпьте пирог сахарной пудрой, достаньте из формы и порежьте на одинаковые кусочки. Если каким-то чудом вы не съедите этот пирог в тот же день, вы можете хранить его в холодильнике в течение двух дней.
    посыпаем пирог с вишней сахарной пудрой

Готовить – это просто!

Поделиться: