Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Оригінальний смак. Канапе з сиром, гарбузом та мандарином від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Люди діляться на два типи: ті, хто залюбки береться готувати нові поєднання, та ті хто зараз скептично вигинають брову, читаючи назву рецепта. Якщо ви належите до останніх, то радимо відкинути стереотипи та зануритися у світ вишуканих смаків. Хрумкий багет, солодкий карамелізований гарбуз, сир та мандарин — це ідеальне, продумане поєднання. І лише погляньте, як вишукано виглядають такі канапе, справжня зірка святкового столу!

Поради з приготування канапе з сиром

Чому саме “Старий Голландець” від Комо? Бо цей сир дозріває довше, ніж звичайні сири — цілих 2 місяці, а ще він ідеально пасує до теплих салатів, рибних страв та навіть десертів. Смак “Старого Голландця” гарно поєднається із цитрусовими нотками мандарину та солодкістю гарбуза.

Мікрогрін можете обрати собі до смаку, наприклад, крес-салат або горох чудово підійдуть.

Хочете більше ідей для канапе на фуршет, щоб швидко, смачно і з сиром? Тоді дивіться нашу підбірку.

Як приготувати канапе з сиром, гарбузом та мандарином

Приготування 27 хвилин

Порції 5

Складність Легко

Інгредієнти

200 г гарбуза

1 пакування сиру “Старий Голландець” від ТМ “Комо”

1 багет

1 мандарин

2 ст. л. цукру

20 г вершкового масла

мікрогрін до смаку

Канапе з сиром, гарбузом та мандарином: покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте інгредієнти: 1 мандарин та 200 г гарбуза почистьте від шкірки. Мандарин розберіть на дольки, а гарбуз наріжте маленькими кубиками. За допомогою гострого ножа або “економки” поріжте сир тонкими слайсами.

Крок 2

На розігріту пательню висипте 2 ст. л. цукру, спершу виставте максимальний вогонь, а потім трохи зменшіть. Дочекайтеся, поки цукор розтане, при цьому його не помішуючи.

Крок 3

До розталого цукру додайте 20 г вершкового масла. Коли й масло також розтане — викладіть на пательню нарізаний кубиками гарбуз. Смажте, помішуючи 3-4 хв.

Крок 4

Багет наріжте скибками та підсушіть на сухій сковорідці.

Крок 5

На гарячий багет викладіть скибку сиру, зверху обсмажений гарбуз, далі закручену скибку сиру та мандарин. За потреби, зафіксуйте канапе шпажкою.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.