Омлет по-італійськи. Фритата з сиром зі збірника рецептур для шкільного харчування

Пухка фритата – це італійський омлет із начинкою, котрий урізноманітнить ваші сніданки з яєць. Готується така страва дуже швидко та просто, потрібно лише змішати інгредієнти та запекти все разом. Ідеальний варіант для зайнятих ранків, коли на приготування сніданку є мінімум часу. Тим паче, як і французький омлет з сиром, фритата потребує мінімуму базових інгредієнтів.

Новий збірник шкільного харчування

Нещодавно організація CultFood спільно з великою кількістю партнерів випустила новий Збірник рецептур для харчування дітей в освітніх закладах. Туди увійшло чимало страв з різних кухонь світу, зокрема й ця фритата з Італії. І на відміну від часів, коли шкільне харчування викликало лише негативні асоціації, за новим збірником воно стало різноманітним і цілком придатним до щоденного вжитку навіть вдома. Тому ми публікуємо рецепти страв, котрі діти їдять у школах, а ви можете готувати й собі де завгодно.

Начинки для фритати

Цей омлет по-італійськи може мати чимало варіацій, адже в начинку кладуть і овочі, і мʼясо – будь-що до вашого смаку. Цей рецепт досить простий, адже в начинці лише сир. Якщо ж у вас є бажання спробувати більш поживний варіант цієї страви, ви можете приготувати її з овочами: гарно смакуватимуть томати чері чи овочеве асорті.

Читайте також Другі стравиНіжний картопляний гратен з яйцем та сиром від Євгена Клопотенка Дієтичні стравиНенудний сніданок. Вівсянка з тунцем та яйцем пашот

Як приготувати фритату