Намазка з оселедця та сиру від Євгена Клопотенка

Важко уявити святковий стіл без закусок, тож пропоную вам рецепт простої намазки з оселедця, з якою ваші канапки вийдуть просто чудовими! До того ж рецепт ну дуже простий та швидкий в приготуванні.

Який почистити оселедець

Ви можете придбати вже готові чищені філе оселедця та використати їх, так намазка приготується швидше. Або ж почистьте цілого оселедця. Для цього викладіть рибу на обробну дошку, відріжте голову та хвіст. Розріжте черевце та видаліть нутрощі, зачистите темну плівку і промийте рибу під холодною водою. Зробіть надріз вздовж хребта, підчепіть шкірку пальцями та зніміть її. Видаліть хребет із кістками та наріжте філе шматочками. Детальніше про те, як почистити оселедець читайте в нашій спеціальній статті.

З чим подати намазку

Якщо часу обмаль, просто наріжте багет скибочками, підсушіть їх кілька хвилин у духовці, викладіть на них намазку — святкові канапки готові! Також буде смачно використати намазку як начинку для тонких млинців, або подати її із солоними оладками. З оселедця також можна приготувати чудовий форшмак, за рецептом завійтайте в нашй розділ рецепти форшмаку, де зібрані лише найкращі.

Як приготувати намазку з оселедця