Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Наливка з полуниці від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Спекотне, п’янке, насичене кольорами та смаками літо так хочеться зберегти на довше. Тож ділюся з вами простим способом, як можна зберегти шматочок літа для холодних осінніх вечорів, навіть якщо ви не готуєте та не любите варення і класичні консервації. Наливка з полуницею готується дуже просто та потребує лише чотирьох доступних інгредієнтів. До речі, раніше я вже показував, як приготувати вишневу наливку з чебрецем.

Який посуд потрібен

Все, що вам потрібно для приготування рецепта — звичайна скляна трьох літрова банка, шматочок марлі та нитка або канцелярська гумка, щоб зафіксувати марлю на банці. Більше ніяких складних пристосувань та технологій, лише трохи часу та терпіння.

Як довго можна зберігати наливку

Я приготував наливку з додаванням горілки, тож, як тільки напій буде готовим, ви можете зберігати його цілий рік. Рекомендує розлити наливку у скляні пляшки, але якщо не плануєте довготривалого зберігання, можна обійтися пластиковими.

Як приготувати наливку з полуниці

Приготування 10 хв+2 місяці для настоювання

Порції 1

Складність Легко

Інгредієнти

1 кг полуниці

300 г цукру

1 л горілки

800 мл кипя'ченої, але охолодженої води

Наливка з полуницею: покроковий рецепт

Крок 1

Замочіть 1 кг полуниці в мисці з чистою водою, видаліть хвостики, переберім ягоди та ще раз ретельно промийте полуницю.

Крок 2

Розріже ягоди навпіл та викладіть в 3 літрову банку, додайте в банку також 300 г цукру, 1 л горілки, 800 мл води. Перемішайте та закрийте горлечко марлею, згорнутою в кілька шарів. Марлю закріпіть на горлі банки за допомогою нитки або канцелярської гумки.

Крок 3

Поставте банку у темне прохолодне місце та настоюйте не менше як 1 місяць, а краще 2 місяці. Періодично перемішуйте вміст банки. Коли настоянка буде готова, процідіть напій крізь марлю або сито та розлийте по пляшках.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.