П’янкий український смак. Вишнева наливка від Євгена Клопотенка

Я нечасто даю рецепти алкогольних напоїв, але цією яскравою вишневою наливкою не поділитися не можу. Адже, по-перше, її ягідний насичений смак і аромат – це гастрономічний витвір мистецтва, котрий варто спробувати. По-друге, позаяк вишня – ягода української кухні, наливка з неї цілком собі претендує на місце в нашій кулінарії, як і спотикач – міцна настоянка на основі горілки зі спеціями.

Що варто знати про вишневу наливку

Вишнева наливка має досить інтенсивний смак, котрий, однак, сприймається досить легко завдяки ягодам. Солодкавість і кислотність залежить від ягід, які ви будете використовувати, та кількості доданого цукру.

Використовувати вишневу настоянку можна багатьма методами. Ви можете просто насолоджуватися її смаком, можете готувати на її основі коктейлі, додавати до десертів і випічки.

Готується наливка досить довго: їй варто настоюватися, як мінімум, 2 місяці. Тому продегустувати її плануйте не раніше жовтня.

Як приготувати вишневу настоянку