Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
На хрусткому багеті. Бутерброди з ківі від Євгена Клопотенка
Якщо класичні бутерброди з авокадо вже трохи набридли, саме час поекспериментувати й подивитися на цю страву під іншим кутом. Пропоную приготувати небанальні бутерброди з ківі та вразити ваших гостей ефектною подачею та оригінальним поєднанням смаків. Цей рецепт простий, швидкий і дуже вдалий. Такі бутерброди готуються за тим самим принципом, що й бутерброди з тунцем і яйцем, але замість ситної рибної начинки маємо баланс між вершковою намазкою, поживними горіхами та кисло-солодким фруктом.
Який хліб обрати
Для цього рецепта найкраще брати невеликий багет із хрусткою скоринкою. Після підсушування він триматиме форму й не розмокне. Легке підрум’янення на сухій пательні працює так само добре, як і у випадку, коли ви готуєте бутерброди зі шпротами, — хліб стає ароматним і додає текстури всій страві.
Поради з приготування намазки
Масло має бути м’яким, щоб легко змішатися з крем-сиром і майонезом. Горіхи краще подрібнювати не в пасту, а просто дрібно, завдяки чому вони приємно хрумтітимуть. Ківі ріжте тонкими слайсами безпосередньо перед подачею, щоб фрукт залишався соковитим і яскравим, адже в таких нестандартних закусках саме свіжість інгредієнтів робить смак виразним.
Як приготувати бутерброди з ківі
На 100 грам готової страви
367
Калорії
8.2 г
Білки
17.5 г
Жири
40.1 г
Вуглеводи
3.2 г
Клітковина
6.7 г
Цукор
65
Глікемічний індекс
Інгредієнти
1 багет
50 г масла
50 г крем-сиру
1 ст. л. майонезу
50 г лісових горіхів
2 ківі
Бутерброди з ківі: покроковий рецепт
Поріжте на кружальця 1 невеличкий багет. Майже вийти 12-13 скибок. Легенько підсушіть хліб на сухій пательні з двох сторін.
Змішайте 50 г мʼякого масла, 50 г крем-сиру, 1 ст. л. майонезу та 50 г подрібнених лісових горіхів.
Почистьте 2 ківі та поріжте його слайсами.
Намастіть багет та викладіть по одному кружальцю ківі на кожну скибку хліба. Подавайте до столу. Нехай смакує!
ПИТАННЯ І ВІДПОВІДІ
Чи можна змінювати склад намазки?
Так, ви можете замінити майонез на йогурт або додати мед, лимонну цедру чи корицю для іншого смакового акценту.
Який хліб найкраще підходить для бутербродів з ківі?
Найкраще використовувати багет або чіабату з хрусткою скоринкою, злегка підсушені на пательні.
З чим ще можна поєднувати ківі в таких бутербродах?
Ківі добре смакує з м’якими сирами, горіхами, медом або навіть тонкими скибками слабосоленої риби для контрасту смаків.
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
