Молода картопля, запечена з сиром за рецептом Євгена Клопотенка

Молода картопля — справжня зірка весняно-літнього сезону, яка не потребує складної підготовки чи обрамлення. Якщо ви вже її смажили, відварювали та тушкували, то рекомендуємо обов’язково ще й запекти молоду картоплю під щедрим шаром сиру. Ніжна бульба з рум’яною скоринкою та розплавленим сиру підкорить ваше серце та надовго стане одним з улюблених гарнірів. Спробуйте також молоду картоплю, запечену в рукаві з орегано та оливковою олією.

Що можна додати до картоплі

Спеції. Для насиченішого смаку, до картоплі можна додати 1-2 зубчики часнику та трохи ароматних трав, наприклад, чебрецю чи орегано, або ж солодку паприку, куркуму чи суміш італійських трав. А якщо під рукою немає сиру — не біда, приготуйте запечену молоду картоплю з вершковим маслом.

З чим подати картоплю

Така запечена картопелька з сиром може виконати роль чудового гарніру до м’яса чи риби, а може виступати соло, як самостійна страва. За бажанням перед подачею картоплю можна присипати свіжою нашаткованою зеленню та приготувати до неї соус. Ідеально смакуватиме соус зі сметани чи густого білого йогурту, з часником, лимонним соком та зеленню або ж домашній соус айолі чи кетчуп.

Як смачно приготувати молоду картоплю