Маринованный лук

13 мая, 2021

Украинская

- 0 / 5

Приготовление

5 минут

prep_time_text 15 минут

total_time_text 20 минут
Порции

1
Сложность

Легко

Зачем вообще мариновать лук, спросите вы? Ведь он и так классный. Я согласен. Но иногда хочется чувствовать его приятную остроту, но и вкус блюда также важен. Тут маринование как раз в тему. Лук не перебивает вкус блюда, но и чувствуется в нем. Просто то, что надо. Это не только овощ, который дружит с кебабом или шашлыком. Маринованный лук очень классно добавлять еще и в салаты или бутерброды, или куда захотите. Но вы точно будете довольны!

Как приготовить маринованный лук

На самом деле секрет маринования прост и кроется он в формуле «1:2:3». На одну часть соли и одну часть сахара нужно взять две части уксуса и три части воды. Если вы будете придерживаться этого правила, вы сможете мариновать абсолютно все.

Ингредиенты

1 шт. Лук красный (большой)

50 г Сахар

50 г Соль

100 г Уксус

150 мл Вода

2 горошины Душистый перец

1 шт. Гвоздика

Маринованный лук: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Далее в сотейнике или кастрюле смешайте до растворения сахар, воду, соль и уксус. Дайте смеси остыть.

Шаг 2

Залейте полукольца лука маринадом и добавьте специи. Я люблю использовать в этом случае гвоздику и душистый перец. Но вы можете всегда добавлять что-то по вкусу.

Готовить – это просто!