Маринованный лук

Зачем вообще мариновать лук, спросите вы? Ведь он и так классный. Я согласен. Но иногда хочется чувствовать его приятную остроту, но и вкус блюда также важен. Тут маринование как раз в тему. Лук не перебивает вкус блюда, но и чувствуется в нем. Просто то, что надо. Это не только овощ, который дружит с кебабом или шашлыком. Маринованный лук очень классно добавлять еще и в салаты или бутерброды, или куда захотите. Но вы точно будете довольны!

Как приготовить маринованный лук


На самом деле секрет маринования прост и кроется он в формуле «1:2:3».  На одну часть соли и одну часть сахара нужно взять две части уксуса и три части воды. Если вы будете придерживаться этого правила, вы сможете мариновать абсолютно все.


 

маринованный лук
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Время на остывание
60 минут
 Время на остывание 60 минут
 Порции
1
 Порции
1
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Время на остывание
60 минут
 Время на остывание 60 минут
 Порции
1
 Порции
1
  1. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Далее в сотейнике или кастрюле смешайте до растворения сахар, воду, соль и уксус. Дайте смеси остыть.
  2. Залейте полукольца лука маринадом и добавьте специи. Я люблю использовать в этом случае гвоздику и душистый перец. Но вы можете всегда добавлять что-то по вкусу.

Готовить – это просто!

Поделиться