Мак энд чиз

Макароны с сыром – наверное, одно из самых популярных блюд в мире. И, конечно же, нет никакого смысла рассказывать, как их готовить. Совершенно другое дело с «Мак энд чиз» – макароны с сыром, запеченные в духовке с соусом бешамель. Это очень популярное домашнее блюдо в Великобритании, Канаде и Соединенных штатах. Здесь, как всегда важна подача – я предлагаю готовить это блюдо порционно – в небольших керамических емкостях. Кстати эти нежные макароны идеально впишутся в детское меню.

Как приготовить “Мак энд чиз” – макароны, запеченные с сыром

Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время приготовления
10-15 минут
 Время приготовления 10-15 минут
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время приготовления
10-15 минут
 Время приготовления 10-15 минут
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек
  1. Готовим соус бешамель. В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем муку, пока она слегка не подрумянится.
  2. Затем тонкой струйкой вливаем молоко и помешиваем соус венчиком. Добавляем соль и мускатный орех. Варим соус на слабом огне, пока он не начнет густеть.
  3. Сыр трем на мелкой терке и половину всего количества добавляем к соусу. Перемешиваем до полного растворения.
  4. В небольшие керамические емкости для запекания выкладываем отваренную вермишель, заливаем соусом.
  5. Сверху посыпаем второй половиной тертого сыра и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
  6. Достаем из духовки, даем немного остыть и подаем на стол. Идеально дополнит запеканку «Мак энд чиз» соус «Абрикос + карри».

Готовить это просто!  

Поделиться:
Опубликовано