Легка літня вечеря. Запіканка з кабачків зі шпинатом і сиром

  • Приготування
    30 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Якщо вам не подобаються складні рецепти, полюбіть запіканки. Ви просто змішуєте кілька інгредієнтів, накладаєте їх у форму для запікання та забуваєте про приготування їжі десь так хвилин на 15. Результат при цьому абсолютно фантастичний! Це ж просто казка для лінивих кулінарів. А ця запіканка з кабачків зі шпинатом і сиром – ідеальна літня страва для легкої вечері чи ланчу. Сезонний кабачок поєднується з зеленню та затягується сиром з вершками. Ніякого борошна й тіста, ніяких зайвих добавок, тільки довершений овочевий смак.

Поради з приготування запіканки з кабачків

По-перше, ви можете взяти як цукіні, так і кабачки. Краще обирати стиглі, але молоді овочі, щоб смак був ніжним і легким. Уникайте овочів із пошкодженнями на шкірці та не беріть надто великі кабачки, вони не такі смачні, як менші.

Для запіканки вам знадобиться твердий сир. Конкретних рекомендацій щодо виду давати не буду, обирайте на свій смак. Якщо хочете додати якоїсь пікантності, обирайте сири з горіхами чи, наприклад, томатами. Однак найпростіший твердий сир смакуватиме чудово.

Якщо вам сподобається ця запіканка, спробуйте також запіканку з броколі та цвітної капусти, котра також буде чудовою опцією для літніх вечорів.

Як приготувати запіканку з цукіні

Інгредієнти

Запіканка з кабачків: покроковий рецепт

Крок 1

Увімкніть духовку розігріватися до температури 190 градусів. Наріжте 1 кабачок кружальцями та відкладіть.

Крок 2

Розігрійте пательню із сумішшю оливкової олії (1 ст.л.) та вершкового масла (30 г). Викладіть 125 г шпинату та тушкуйте приблизно 5 хвилин з додаванням 2 розчавлених зубчиків часнику. Додайте сіль та свіжомелений чорний перець до смаку.

Крок 3

Натріть 150 г твердого сиру на крупній тертці. Додайте до шпинату 200 мл вершків та половину натертого сиру, гарно перемішайте та тушкуйте ще пару хвилин.

Крок 4

Дно керамічної форми змастіть 1 ст.л. олії та викладіть кружальця цукіні. Зверху розподіліть суміш шпинату із сиром та притрусіть сиром, що залишився.

Крок 5

Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин до стану аль-денте цукіні. Овочі мають бути злегка твердими всередині.

Готувати – це просто!

Відгуки

  • Avatar

    Олексій

    значить, розповім, чого очікувати, якщо готувати за цим рецептом.
    кабачок буде ніяким, якщо його не посолити додатково, крім того, він пускає сік і врешті просто в ньому плаває, шпинат з вершками і сиром хоч і йде вниз, але розчиняється в соку, сир, який засипається зверху, не дає воді випаровуватись і все просто плаває у воді під сиром. ну і до того ж, 15 хв дуже мало, навіть якщо порізати кабачок прям тонкими кружальцями, він виходить напівсирий, хоч він в мене ще й стояв довго у вимкнутий духовці

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Вітаю, потрібно трохи збільшити температуру духовки до 190 і ні в якому разі не тримати страву, довше ніж вказано в рецепті, саме тому ваші баклажани дали сік.

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Required fields are marked *

Читайте також

Завантаження...