Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Коли не знаєш що приготувати. Лаваш із соковитим м’ясом від Євгена Клопотенка

Лаваш з фаршем

Нещодавно ми вже готували з вами лаваш з сиром та овочами. А сьогодні пропоную приготувати лаваш з м’ясом — соковитий та поживний. Щоб заощадити час на приготуванні страви, пропоную використати вже готовий фарш. Поки він обсмажуватиметься разом зі спеціями, ви приготуєте соус, нашаткуєте цибулю та швиденько об’єднаєте інгредієнти у два хрумких та рум’яних рулети з лаваша.

Який фарш обрати

Я використав готовий свинячий фарш — вийшло смачно та соковито. Але якщо ви хочете менш жирну страву, можна взяти також фарш асорті (де 50 на 50 змішані свинячий фарш та яловичий). А якщо хочете використати куряче м’ясо, то готуйте лаваш з куркою, також за моїм рецептом.

Рекомендовані спеції

До фаршу, крім солі, я додав трохи особливих спецій зі власної лінійки приправ. Це суміш з копченої паприки, липи та материнки, яка чудово пасує до м’яса і перетворює звичайний лаваш з фаршем на рідкісну смакоту.

Втім, якщо такої приправи у вас немає, візьміть замість неї звичайну копчену паприку або солодку паприку. У поєднанні з хмелі-сунелі вийде цікаво та пікантно.

Як приготувати лаваш з фаршем

Приготування 25 хв
Порції 2
Складність Легко

Інгредієнти

500 г фаршу (свинячого або асорті)
2 ст. л. рослинної олії
2 лаваші (краще обрати прямокутні)
2 ст. л. кетчупу
100 мл білого густого йогурту
½ синьої цибулини
½ ч. л. хмелі-сунелі
½ ч. л. суміші спецій “Копчена паприка, липа, материнка”
сіль до смаку

Лаваш з мясом: покроковий рецепт

Крок 1
500 г фаршу обсмажте 10 хв на розігрітій пательні з 2 ст. л. Додайте до нього ½ ч. л. хмелі-сунелі, ½ ч. л. суміші спецій “Копчена паприка, липа, материнка” та сіль до смаку (приблизно ⅓ ч. л. солі без гірки).
Крок 2
В окремій мисці змішайте 100 мл білого йогурту та 2 ст. л. кетчупу.
Крок 3
Змажте 2 лаваші соусом, відступаючи від краю 4-5 см. Викладіть зверху нарізану цибулю та обсмажений зі спеціями фарш, щільно загорніть, підгортаючи його краї досередини. Обсмажте рулети з лаваша з обох боків по 1-2 хв на пательні-гриль або на звичайній сухій пательні.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
    Теги:
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
8.5 / 5 (17 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення