Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Коли не знаєш що приготувати. Лаваш із соковитим м’ясом від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Нещодавно ми вже готували з вами лаваш з сиром та овочами. А сьогодні пропоную приготувати лаваш з м’ясом — соковитий та поживний. Щоб заощадити час на приготуванні страви, пропоную використати вже готовий фарш. Поки він обсмажуватиметься разом зі спеціями, ви приготуєте соус, нашаткуєте цибулю та швиденько об’єднаєте інгредієнти у два хрумких та рум’яних рулети з лаваша.

Який фарш обрати

Я використав готовий свинячий фарш — вийшло смачно та соковито. Але якщо ви хочете менш жирну страву, можна взяти також фарш асорті (де 50 на 50 змішані свинячий фарш та яловичий). А якщо хочете використати куряче м’ясо, то готуйте лаваш з куркою, також за моїм рецептом.

Як приготувати лаваш з фаршем

Приготування 25 хв

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

500 г фаршу (свинячого або асорті)

2 ст. л. рослинної олії

2 лаваші (краще обрати прямокутні)

2 ст. л. кетчупу

100 мл білого густого йогурту

½ синьої цибулини

½ ч. л. хмелі-сунелі

½ ч. л. суміші спецій “Копчена паприка, липа, материнка”

сіль до смаку

Лаваш з мясом: покроковий рецепт

Крок 1

500 г фаршу обсмажте 10 хв на розігрітій пательні з 2 ст. л. Додайте до нього ½ ч. л. хмелі-сунелі, ½ ч. л. суміші спецій “Копчена паприка, липа, материнка” та сіль до смаку (приблизно ⅓ ч. л. солі без гірки).

Крок 2

В окремій мисці змішайте 100 мл білого йогурту та 2 ст. л. кетчупу.

Крок 3

Змажте 2 лаваші соусом, відступаючи від краю 4-5 см. Викладіть зверху нарізану цибулю та обсмажений зі спеціями фарш, щільно загорніть, підгортаючи його краї досередини. Обсмажте рулети з лаваша з обох боків по 1-2 хв на пательні-гриль або на звичайній сухій пательні.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.