Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Коктейль Маргарита за рецептом Євгена Клопотенка

Name: Коктейль Маргарита за рецептом Євгена Клопотенка
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: 2 ст.л. солі; 2 келиха льоду; 60 мл бланко текіли; 80 мл (4 ст.л.) апельсинового лікеру; 4 ст.л. цукрового сиропу

Автор
Євген Клопотенко

Мексиканська

Коктейль Маргарита – це класичний напій, котрий багато років лишається одним із найпопулярніших коктейлів у барах усього світу. Коктейль має латиноамериканське походження, але ні точної дати появи, ні конкретного автора не має. Єдине спільне в усіх цих історіях – вродлива жінка Маргарита, котра якимось чином фігурує в житті творця. Готується цей коктейль досить просто, тож ви можете влаштувати невеликий бар у себе вдома. Також, якщо ви любите лаймовий смак, спробуйте коктейль Мартіні рояль за нашим рецептом.

Інгредієнти для коктейлю Маргарита

Класична Маргарита готується на основі білої текіли, також відомої як “срібна” чи “бланко”. Другий важливий інгредієнт — лікер. У більшості барів додають французький лікер Куантро, але в Мексиці більш популярний травʼяний Damiana. Ми радимо використовувати апельсиновий лікер або ж, якщо вам хочеться зробити коктейль менш алкогольним, апельсиновий сік.

Як приготувати цукровий сироп

Для коктейлю потрібен цукровий сироп. Ви можете придбати готовий, але насправді готувати його дуже просто. Розчиніть 200 г цукру в 200 мл води при невеликому нагріванні. Сироп готовий — усе настільки просто.

Як подавати коктейль

Традиційно Маргариту подають у широких келихах, краї яких вмочують у сіль. Такий нюанс подачі є цілком традиційним для текіли, котру також подають із сіллю.

Альтернативні версії Маргарити

Позаяк цей коктейль вкрай популярний, існує й чимало версій та інтерпретацій Маргарити. Мексиканська версія має травʼяний лікер, є безалкогольні варіанти, версії з іншими фруктовими лікерами. Підвидами також можна вважати коктейлі з різними пропорціями класичних інгредієнтів, адже існує чимало варіантів різної міцності.

Читайте також

Для прохолодних вечорів. Малиновий глінтвейн за авторським рецептом Марії Віндзор

Пряний та пікантний. Коктейль Кривава Мері від Євгена Клопотенка

Як приготувати коктейль Маргарита

Приготування 10 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

3 лайми

2 ст.л. солі

2 келиха льоду

60 мл бланко текіли

80 мл (4 ст.л.) апельсинового лікеру

4 ст.л. цукрового сиропу

Коктейль Маргарита: покроковий рецепт

Крок 1

Розріжте один лайм навпіл, одну з половинок іще навпіл. Чвертю лайма змастіть краї келихів. Іншу чверть наріжте часточками. З решти 2,5 лаймів вичавіть сік.

Крок 2

У пласку тарілку насипте приблизно 2 ст.л. солі. Опустіть вологі краї келиха в розсипану сіль, щоб вона прилипла.

Крок 3

В шейкер помістіть 60 мл текіли, 80 мл лікеру, 4 ст.л. сиропу та сік 2,5 лаймів. Перемішуйте до однорідної текстури. Якщо у вас немає шейкера, змішайте в будь-якій зручній місткості. Викладіть у келихи лід та залийте їх коктейлем.

Крок 4

Прикрасьте келихи часточками лайму.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.