Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Кебаб зі свинини з креветками

Автор
Євген Клопотенко

Східна

Поєднання свинини і морепродуктів – східна тема. Такі страви часто можна зустріти в азіатських країнах. Я вирішив, що пора і нам куштувати нові смаки, тому сьогодні пропоную приготувати кебаб зі свинини з креветками. Начебто звичайний кебаб, але, повірте, що креветки надають йому абсолютно нового смаку. І він вам обов’язково сподобається.

Як приготувати кебаб зі свинини з креветками

Приготування 40 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

600 г Свинина (фарш)

300 г Креветки (заморожені хвости тигрових креветок)

1 пучок Рукола

Соєвий соус (для подачі)

за смаком Сіль та перець

Кебаб зі свинини з креветками: Приготування

Крок 1

Свинячий фарш посоліть і поперчіть. Я рекомендую готувати фарш самостійно, взявши для цього нежирну свинячу лопатку.

Крок 2

Відбийте фарш на робочій поверхні або в мисці. Просто кидайте із силою фарш на поверхню. Таким чином м'ясо стане більш клейким і кебаб буде тримати форму.

Крок 3

Хвости креветок розморозьте, почистіть і дрібно поріжте. Змішайте зі свинячим фаршем до отримання однорідної маси.

Крок 4

Сформуйте кебаби на дерев'яних або металевих шампурах. Вони повинні бути невеликого розміру. Обсмажуйте на грилі до готовності протягом 20-25 хвилин, періодично перевертаючи. Подавайте кебаби із зеленню руколи і соєвим соусом.

Готувати – це просто!