Часто слышал такое мнение, что караси – одна из самых вкусных рыб....Читать далее
Я уверен, что один из лучших способов вкусно приготовить рыбу – это...Читать далее
Мне кажется, что мы едим мало рыбы, и я хочу это исправить. Виноваты...Читать далее
Меня всегда восхищал топинамбур. Корнеплод с очень оригинальным ...Читать далее
Для большинства из нас шашлык – это символ отдыха на природе....Читать далее
Этот грибной крем-суп с луком-пореем и кокосовым молоком я...Читать далее
Если вам нравятся крем-супы, то этот точно займет достойное место в...Читать далее
Практически всем хочется поесть вкусно, недорого и быстро. В этом...Читать далее
Молодой цыпленок по вкусу всегда мне нравился больше, чем большая...Читать далее
Как вы знаете, я люблю использовать необычные сочетания продуктов....Читать далее
Лук-порей используется в кулинарии с древнейших времен. Это отличная составляющая пирогов, заливных, киша, гратена и жульена. Если лук-порей долго варить, то он обретает мягкость и прозрачность, чем пользуются повара для того, чтобы загустить соус или придать ему нужную текстуру.
Лук-порей используется в первых блюдах, например суп вишисуаз, овощные бульоны и др. Зеленые листья чаще всего не применяют в процессе приготовление. Однако, они эффектно смотрятся в качестве декора или подложки для блюда.