Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Крем-суп з печериць із цибулею-пореєм
Цей крем-суп з печериць із цибулею-пореєм і кокосовим молоком я пропоную приготувати відразу після новорічних свят. Він ситний, дуже простий і дивовижно смачний. Цибуля-порей надає грибам приємну солодкість, а кокосове молоко – нотку екзотики. Те, що потрібно для початку нового року.
Як приготувати крем-суп з печериць із цибулею-пореєм
Інгредієнти
500 г Печериці
300 г Цибуля-порей
20 г Вершкове масло
100 мл Молоко кокосове
600 мл Молоко
200 г Картопля
30 г Мікс салатів
1 ст. л. Оливкова олія
30 г Буряк
за смаком Сіль та перець
Крем-суп з печериць із цибулею-пореєм: Приготування
Печериці та цибулю-порей дрібно поріжте. У сотейнику розтопіть вершкове масло і викладіть туди гриби і цибулю-порей. Трохи посоліть і поперчіть, залиште на середньому вогні, періодично помішуючи.
Обсмажуйте цибулю і гриби, поки вони не стануть м'якими. Картоплю очистить, наріжте тонкими кружечками і запечіть до готовності в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.
Додайте картоплю в сотейник з грибами і добре перемішайте. Влийте кокосове і звичайне молоко і доведіть до кипіння.
Перебийте суп занурювальним блендером до однорідної консистенції. Залиште варитися на маленькому вогні протягом 5 хвилин. Подавайте суп зі слайсами буряка, листям салату і оливковою олією.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт