Грибной крем-суп

Грибной крем-суп
  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Когда готовят грибной крем-суп, обычно используют шампиньоны, лук и сливки, но почти никто не использует белые грибы. Попробуйте приготовить привычное блюдо немножечко иначе, сделав его ароматнее, насыщеннее и в миллионы раз вкуснее. Потому что сочетание белых грибов и сельдерея – невероятное. Этот нежнейший грибной крем-суп просто сводит с ума.

как приготовить Грибной крем-суп

Ингредиенты

Для супа:

Для бульона:

Грибной крем-суп: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовьте бульон. Для этого корень сельдерея (50 г) нарежьте слайсами. Наберите в сотейник 0,5 л воды, отправьте туда белые сушеные грибы (10 г) и корень сельдерея, посолите, добавьте лавровый лист (1 шт.) и душистый перец (2-3 горошины). Варите 15 минут после закипания на среднем огне.

Шаг 2

Шампиньоны (100 г) и вешенки (100 г) помойте, нарежьте пополам. Почистите и нарежьте лук (1 шт.) кубиками.

Шаг 3

Лук обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте к нему грибы.

Шаг 4

Тушите на маленьком огне, добавляя по чуть-чуть бульон (100 г), примерно 10 минут до готовности грибов.

Шаг 5

Добавьте в сотейник сливки (150 г), немного посолите и поперчите. Перебейте все блендером. Перед подачей по желанию украсьте нарезанным зеленым сельдереем.

Готовить - это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях