Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Фунчоза з грибами в соєвому соусі від Євгена Клопотенка
Для приготування вишуканої страви не потрібно шукати привід або чекати вихідних. Адже я маю для вас ідею. Зробіть фунчозу з грибами в соєвому соусі. Впевнений, що після вам захочеться завжди мати цю локшину на кухні поруч з гречкою та рисом. А через свій нейтральний смак ви можете з нею експериментувати. Ось ще вам фунчоза з куркою та овочами для різноманіття раціону.
Як вибрати фунчозу та поради з приготування страви з нею
Фунчоза продається у великих супермаркетах та стоїть на поличках біля макаронів чи у відділі продуктів японської кухні. Якісна локшина має в складі крохмаль бобових та дуже рідко картопляний та з батату. Якщо побачите кукурудзяний крохмаль, це каже про те, що натрапили на недобросовісного виробника та краще таке паковання не брати. Готувати її просто і вам вже розповідав, як варити фунчозу, тому з цим клопоту у вас не буде.
Для страви використовуйте печериці, гливи або ерінги. І обов’язкового додайте кунжутну олію. Її потрібно зовсім трішки, але саме вона зробить страву неймовірно смачною.
Як приготувати фунчозу з грибами в соєвому соусі
Інгредієнти
200 г фунчози
50 мл соєвого соусу
100 г печериць
1 см кореня імбиру
1 ст. л. соняшникової олії
1 ст. л. кунжутної олії
1 ч. л. насіння кунжуту
1 пір'їна зеленої цибулі
Фунчоза з печерицями: покроковий рецепт
Запарте фунчозу. В глибоку миску перекладіть 200 г локшини та залийте 1 л окропу, накрийте кришкою та залиште на 6-8 хвилин.
Помийте 100 г печериць та наріжте тонкими слайсами. Розігрітйе пательню з 1 ст. л. соняшникової олії, перекладіть гриби та смажте на середньому вогні 4 хвилини, помішуючи.
Очистьте від шкірки 1 см імбиру, натріть на дрібну тертку та додайте до печериць та перемішайте.
Відкиньте на друшляк запарену фунчозу, зачекайте, щоб рідина повністю стекла та перекладіть в пательню. Влийте 50 мл соєвого соусу, перемішайте та знімайте сковорідку з вогню.
Викладайте фунчозу з грибами в тарілку, полийте 1 ст. л. кунжутної олії, посипте 1 ч. л. насіннями кунжуту та 1 порізанною пір'їною зеленої цибулі. Одразу подавайте до столу.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
