Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Фарширована курка з кукурудзою та курагою

Автор
Євген Клопотенко

Фарширована курка в духовці – простий і дуже доступний варіант до святкового столу. Варіантів для начинки може бути безліч, а процес приготування не займе багато часу. Головне стежити за куркою, коли вона буде запікатися в духовці. Хочу запропонувати вам свій рецепт фаршированої курки – він дуже простий і зрозумілий. В якості начинки я використовував солодку заморожену кукурудзу, курагу, печериці та ароматний чебрець. Начебто і рецепт традиційний, але звучить зовсім по-новому.

Як приготувати фаршировану курку

Приготування 1 година 20 хвилин

Порції 4

Складність Помірно

Інгредієнти

1 шт. Курка (біля 1,5 кг)

200 г Заморожена кукурудза

100 г Печериці

3 ст. л. Соняшникова олія

50 г Курага

3 гілочки Чебрець

за смаком Сіль та перець

Фарширована курка з кукурудзою та курагою: Приготування

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте начинку для курки. Печериці (100 г) і курагу (50 г) наріжте кубиками невеликого розміру. Залежно від розмірів курки, вам може знадобитися більше або менше начинки.

Крок 2

У невеликій мисці поєднайте порізані гриби, курагу і заморожену кукурудзу (200 г). З трьох гілочок чебрецю зірвіть листя і додайте до миски з начинкою. Додайте 2 дрібки солі, 2 ст. л. соняшникової олії і чорний мелений перець за смаком.

В миске соедините грибы, курагу и кукурузу

Крок 3

Курку натріть сіллю, меленим чорним перцем, а потім соняшниковою олією (1 ст. л.) всередині і зовні. Заповніть курку начинкою і скріпіть шкіру зубочистками. Викладіть курку на деко або в форму для запікання та відправте в розігріту духовку приблизно на 60 хвилин. Залежно від розміру курки і параметрів вашої духовки вам може знадобитися трохи більше або менше часу. Під час приготування можете періодично діставати курку з духовки і поливати соком. Подавайте курку на стіл гарячою.