Для зимових вечорів. Рецепт глінтвейну з яблучного сидру

  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Увімкніть музику, запаліть кілька свічок, зробіть зігрівальний глінтвейн та пориньте в святкову атмосферу. Саме такий настрій створює цей напій, навіть якщо на календарі звичайний буденний вечір, особливо, після похмурого прохолодного дня. А ще він неймовірно простий в приготуванні. Ми вже готували глінтвейн з яблуками та грушами, тепер пропонуємо зробити його не з червоного вина, як більшість з нас звикла, а з яблучного сидру. Напій виходить з неймовірно насиченим смаком. Готуйте вдома в каструльці, а якщо хочеться ще більш ароматного, зробіть його в казанку на відкритому багатті. Щоб глінтвейн настоявся і при цьому залишився теплим, радимо перелити його в термос. Це ще і зручно, щоб взяти із собою і зекономити електрику чи газ.

Історія появи глінтвейну

Ще у Стародавньому Римі знали про існування глінтвейну. Точніше, назви такої не було, а ось спосіб приготування існував. Римляни ще ті винахідники, тому не надто якісне вино не виливали, а додавали в нього різні прянощі. Те саме робити і продавці цього напою, якщо воно скисло. Добре, що ця традиція наразі не прижилася. Чи не так?

Значно пізніше глінтвейн почали робити і в холодних країнах Європи, щоб зігрітися. Класичний рецепт цього напою не дійшов до наших днів, тому є можливість експериментувати. В Німеччині додають віскі та херес, французи поєднують вино з коньяком, а британцям подобається готувати його на основі яблучного сидру з додаванням цитрусових. Особливо такий напій популярний на різдвяні та новорічні свята. Якщо дивитися глобально, то зараз існують два види – алкогольний та безалкогольний. Їх поєдную одне – що обидва треба підігріти. Ми обрали легкоалкогольний, зі сидру. А, якщо шукаєте незвичну подачу, приготуйте глінтвейн у яблуці та подайте з гілочкою розмарину.

Як приготувати глінтвейн з яблучного сидру

Інгредієнти

Глінтвейн з яблучного сидру: покроковий рецепт

Крок 1

Апельсин та яблуко розріжте на 4 частини. Та перекладіть в каструлю, в якій будете готувати глінтвейн.

Крок 2

Влийте в неї 1,5 яблучного сидру та додайте прянощі: 3 зірочки бодяну, 2 палочки кориці, 2 коробочки кардамону та 2 гвоздики. Ставте на маленький вогонь та доведіть до температури 70-80 градусів. Якщо у вас немає градусника, орієнтуйтеся на появу пари над поверхнею. Не бажано, щоб напій закипів, бо тоді із нього випарується частину алкоголю. Але якщо у вас така мета, то трішки прокип'ятіть.

Крок 3

Після цього зніміть з плити, додайте 50-70 г меду, перемішайте, накрийте кришкою та залиште на 10 хвилин настоюватися. Потім розлийте у келихи.

Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Required fields are marked *

Завантаження...