Деруны с мясом

Деруны с мясом
  • Приготовление
    20 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Для одних деруны или, как еще говорят, драники – это просто и на каждый день, а для других это что невообразимо сложное и обязательно по поводу. Я причислю себя к первой категории, по крайней мере, в части простоты приготовления. Сегодня я предлагаю вам полноценное второе блюдо – картофельные деруны с мясом. Поверьте, это очень полезный рецепт. Во-первых, я расскажу, как приготовить деруны, а во-вторых мы приготовим божественно вкусную запеканку в горшочках в духовке. Вы просто обязаны ее попробовать! 

Как приготовить деруны (драники) с мясом 


ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!


Ингредиенты

Деруны с мясом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук очистите. Одну луковицу потрите в миску на мелкой терке. Лук не только дает приятный вкус дерунам, но и не позволяет картофелю окислиться в процессе приготовления.

Натрите луковицу на мелкой терке
Натрите луковицу на мелкой терке
Шаг 2

Картофель (5 шт.) очистите и натрите на мелкой терке в ту же миску, что и лук. Выбирайте сорта картофеля, которые больше подходят для жарки.

Шаг 3

Разбейте в миску одно яйцо, добавьте несколько щепоток соли и черный молотый перец по вкусу.

Разбейте в миску одно яйцо
Разбейте в миску одно яйцо
Шаг 4

Добавьте 1 ст. л. сметаны, она сделает деруны более нежными и сочными.

Добавьте сметану
Добавьте сметану
Шаг 5

Теперь добавьте в миску 1 ст. л. муки, чтобы деруны не распались в процессе жарки.

Шаг 6

Разогрейте сковородку с 2-3 ст. л. подсолнечного масла и выложите на нее массу для дерунов при помощи ложки. Я рекомендую делать деруны не очень большими, чтобы они хорошо прожарились. Обжаривайте до золотистой корочки, а затем переложите на тарелку.

Шаг 7

Возьмите две оставшиеся луковицы и отрежьте от них 2 кольца, толщиной около 5 мм. Остальной лук мелко порежьте. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом (1 ст. л.) измельченный лук и один зубчик чеснока, предварительно очищенный и порубленный. Добавьте на сковородку фарш, щепотку соли и обжаривайте, пока он не потемнеет.

Шаг 8

На дно керамических горшочков для запекания выложите по одному кольцу лука. Этот лук даст удивительный аромат при запекании. Если у вас нет таких горшочков, используйте любые керамические емкости для запекания, накрыв их крышкой или фольгой.

Выложите на дно горшочков лук
Выложите на дно горшочков лук
Шаг 9

Затем слоями выложите деруны и обжаренный мясной фарш в керамические горшочки практически до самого верха.

Слоями выложите деруны и обжаренный мясной фарш
Слоями выложите деруны и обжаренный мясной фарш
Шаг 10

Добавьте по 1 ст. л. сметаны в каждый горшочек, закройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.

Добавьте по ложке сметаны
Добавьте по ложке сметаны

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *