Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

4 піци на будь-який смак

Автор
Євген Клопотенко

Італійська

Я просто обожнюю піцу. Адже це так просто, швидко і завжди по-різному. Начинки можна змінювати як заманеться, і результат завжди буде відмінним. Сьогодні я пропоную приготувати вам не одну, а відразу 4 піци. Сирну, з телятиною і грибами, куркою і персиками і салямі. Найголовніше, що ви можете приготувати їх практично одночасно, якщо використовуєте кілька рівнів духовки. Упевнений, вам обов’язково сподобається.

як приготувати 4 піци

Watch this video on YouTube

Приготування 45 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

Інгредієнти для тіста:

300 г борошна

200 мл кефіра

4 ст. л. оливкової олії

½ ч. л. цукру

½ ч. о. солі

½ ч. о. розпушувача

Для начинок:

150 г телятини (відварена м'якоть)

150 г філе куряче

50 г сиру брі

50 г твердого сиру з горіхами

50 г твердий сиру з паприкою

150 г моцарелли твердої

30 г сиру дорблю

150 г консервованого персика

150 мл вершків (33% жирності)

150 мл томатного соусу

100 г салямі

80 г печериць

50 г руколи

1 ст. л. орегано сухого

сіль до смаку

4 піци на будь-який смак: Приготування

Крок 1

У великій мисці замісіть інгредієнти для тіста до отримання однорідної маси. Залиште тісто в холодильнику на 20-30 хвилин. Викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, розділіть на 4 рівні частини і розкачайте в круглі коржі.

Крок 2

Приготуйте вершково-сирний соус. У невеликому сотейнику нагрійте вершки і розчиніть сир брі, додайте дрібку солі. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Крок 3

Змастіть два коржі для піци вершковим соусом, а два- готовим томатним соусом. На одну піцу з вершковою основою викладіть шматочки відвареної курки і порізаний консервований персик. На іншу - тертий сир дорблю і два твердих сири. Обидві піци посипте зверху тертим сиром моцарелла і орегано.

Крок 4

Решту заготовок для піци змастіть томатним соусом. На одну викладіть салямі, на іншу подрібнену відварну телятину і печериці, порізані пластинами. Посипте тертим сиром моцарелла. Викладіть піци на деко, застелене пергаментом і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин. Піцу з телятиною і куркою при подачі доповніть листям руколи.

Готувати – це просто!